El Cocinero Fiel

Genial ! Simplemente genial ! Tus videos me encantan y a mi novio tambien que es panadero, pastelero y ace tambien chocolate (hummmmm) ! Yo soy gallega pero vivo en Suiza. Vi que tu hermana estaba en Zurich, bravo por los röstis que tienen una pinta genial ! Yo vivo en Fribourg, en la Gruyère ;) de donde viene la fondue ! haber si aces una ! ;) que esta muy rica !! Te queria pedir si es posible que agas unos callos gallegos y la fabada asturiana :) cuando tengas tiempo ! Los callos voy a probar de acerlos este domingo… haber como sale la cosa ;) … y como dice Florence Foresti : châpeau melon l’artiste !! Un abrazo desde Suiza !

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CHAPEAU¡¡¡ De no querer saber nada de cocina, con la claridad de tus videos, me has devuelto la ilusión para hacer platos ricos PARA ALIMENTARME CORRECTAMENTE, VALE YA DE PLATOS PRECOCINADOS ¡¡

MUCHAS GRACIAS ¡¡¡

hola muchas gracias por esas resetas son buenisimas e aprendido muchisimo de tus resetas

Q buena pinta tiene!!! a mi manera tambien sale riquíssima, pero voy a probar tu tecnica ;)
todavía me queda mucho para apender xo siguiendo tus pasos seguro q aprendo mas rapido!!!
Feliz Navidad!!!!

ehh esta tortilla esta ve vicio la aprendí a hacer hace un año y siempre la hago una vez al mes o dos por que si la hago mucho mu madre se molesta aunque a ella y mi hermana le encantan. es por el huevo

al principio solo la hacia finitas pero ahora las hago en cubos luego las majo o aplasto y la mezclo con el huevo me encanta con queso gouda holandés en el centro.umm

bueno ahora hago tu nueva receta empanada de pechuga le pondré gouda con cheddar y jamón de cerdo un saludo y felicidades.

pd:tengo 15 años sony dominicano un saludo de república dominicana

Para mi gusto, de esta forma la cebolla queda bastante cruda. Yo la mezclo con las patatas en la sartén bastante antes, como un par de minutos después de echar las patatas…justo para que quede bien hecha sin llegar a dorarse.

Todo lo demás lo hago exactamente igual.

[...] Está receta, si es que se puede decir así, está sacada de la web del cocinero fiel. Más que la receta en sí, la gran utilidad del blog del cocinero fiel, es poder ver en vídeo como se prepara todo, para que no se escape ningún detalle. [...]

[...] de espinacas Tortilla guisada Tortilla de patatas interactiva Tortilla de patatas y verduras Tortilla de patatas Tortilla de bacalao Tortilla de patatas con mozzarella [...]

Hola, un saludo. Descubrí tu web hace poco intentando aprender un poco de la cultura gastronómica de nuestro país, con tu primera receta en la web, la tortilla de patata. Ahora es época de Sakura en Japón y me apetecía obsequiar a mis amigos de aquí con algo de “mi tierra”. Un saludo desde Osaka

Me encantan tus recetas y sobre todo es que esta tan bien explicado que siempre me salen bien.Bueno yo la tortilla de patata la hago practicamente igual ,no hay mucho que variar sino no seria tortilla de patata pero yo particularmente en vez de freir en sarten la patata pues cogo un bol,meto la patata cortada fina,cebolla,sal y aceite y al microondas,despues los pasos que tu has dicho y en casa les gusta .Uso menos aceite ,eso si.Bueno ,un saludo afectuoso y gracias por esas recetas tan ricas porque siempre triunfop con ellas.

[...] Pues si, no hay más que mirar la fecha de la primera entrada (Escrito el 30 de abril de 2007). El blog acaba de cumplir cuatro añitos. Lo rápido que pasa el [...]

[...] if you still feel unconfident about making it, check out this awesome video made by Spanish food blogger El cocinero fiel for a great hands-on [...]

Tu tortilla llega hasta las Antípodas!!
Hola!! Comentarte que encontré tu página web hace ya un tiempecillo (mas de 1 año). Soy de Valencia, pero llevo viviendo en Australia 4 añitos y supuse que te gustaría saber que a todo aquel que me pregunta cómo hacer una “Spanish omelet” les envio tu video!!! Porque pese a que no entiendan ni papa de español es perfecto para explicar aquello de ‘y luego se le da la vuelta a la tortilla’… Así que mil gracias! Tus videos son geniales. Y enhorabuena porque veo que tu trayectoria va viento en popa. Un saludo!

Yo la hago muy parecida, pero sin ajo… habrá que probar a darle ese toque!! :DD