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RANKINGSEl original músico de Lo 9 Cafè Nou, Paüls
Paüls
Lo 9 Cafè Nou está en Paüls, un pequeño pueblo del Baix Ebre, donde Laura y Marc hacen maravillas.
La versión del musci de Lo 9 cafè nou, Paüls
Para el original músico de Lo 9 Cafè Nou, desmenuzan la coqueta de Sant Antoni —un dulce típico elaborado con harina, aceite, anís y azúcar— y le añaden cabello de ángel encima. Después, incorporan una crema de mistela, una tarta de almendras parecida a la de Santiago y, para rematar, unas avellanas garrapiñadas. Una versión divertida y dulce que reinventa el concepto clásico.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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