Bollería nórdica en Estonia: RØST Bakery

Kaneeli ahvileib en RØST Bakery (Tallinn)

Aunque es un país báltico, en Estonia les gusta considerarse nórdicos, así que tiene todo el sentido que su bollería sea de este estilo, tan de moda últimamente. El kaneeli ahvileib es un bollo trenzado de canela muy típico: dulce, espeso, aromático y pegajoso. Lo disfruté en RØST Bakery, panadería de inspiración escandinava.

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