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RANKINGSLa maravilla de los biergarten
La entrada Prater Garten (Berlín)
Qué maravilla de concepto el biergarten, un lugar para celebrar la llegada del buen tiempo como pocos. Se dice que nacieron en Baviera en 1812, cuando el rey Maximiliano I autorizó la venta de cerveza directamente al público. En pocos sitios se disfruta así de una tarde, especialmente con un codillo. No soy partidario de estas jarras enormes porque la cerveza se calienta, pero todo sea por no volver a hacer la cola. Estamos en Prater Garten, fundado en 1837. Sus bancos de madera bajo los castaños han visto pasar la historia entre codillos, salchichas, chucrut y, sobre todo, cerveza.
El codillo de Prater Garten (Berlín)
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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