Las tres maneras de tirar la cerveza checa

Pilsner Urquell en U Hrocha

Qué envidia la cultura cervecera checa. Para empezar, las jarras se conservan en agua fría, no heladas. La primera cerveza hay que catarla y, si está bien, ya sale la segunda. La puedes pedir con un tercio de espuma, que llaman Hladinka; mitad y mitad, que llaman Šnyto; o con un tercio de cerveza, que llaman Mlíko. A tu gusto. El asa, siempre de cara al comensal, un detalle que nunca olvidan. Y ya solo queda triunfar.

Cervezas Praga

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