La Parada Torres en el Mercat de Santa Caterina

Parada Torres (Barcelona)

Anoche fue la fiesta de inauguración de la Parada Torres, el nuevo espacio gastronómico de los Hermanos Torres en el Mercat de Santa Caterina. En el centro, una cocina vista enorme y en la carta platos para compartir de cocina de verdad: esqueixada, escalivada, fricandó, crema catalana y un sinfín de cosas ricas. Qué importante es esta cocina, me da igual que sea para vecinos o para turistas, lo importante es que se practique.

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