¿Cuándo fue la última vez que desayunaste huevos fritos?
Huevos fritos con patatas y beicon del Bar Casi (Barcelona)
¿Cuándo desayunaste huevos fritos con beicon y patatas? Vamos por la vida con la certeza de que nos podemos morir mañana pero lo más probable es que no. Así que hay que manejar el hedonismo. Por otro lado, si te los comes a diario, pierden el interés. ¿Pero qué me decís de hacer de un día cualquiera algo especial con este desayuno? En el Bar Casi lo sirven desde las ocho de la mañana.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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