Comer en una antigua cantina comunista en Praga

El menú de Jídelna Světozor

En Praga se puede ir a comer a una antigua cantina comunista. Más que la comida, lo que es un eco del pasado es la experiencia: la cola, la bandeja, el comedor totalmente funcional y sin ningún detalle estético. La variable que uno debe imaginar es la escasez, que hacía que la comida cumpliera un papel puramente funcional. La sopa estaba un punto dulzona por el maíz, el guiso estaba rico.

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