¡Hola! Pasé unos días en Aragón en un viaje muy original. Se trataba de ponerse en la piel de las personas con movilidad reducida, así que la mitad del tiempo nos movíamos con silla de ruedas.
No me resultó ajeno del todo, dado que mi abuelo iba en una, como consecuencia de un accidente de tráfico. En todo caso, resulto chocante ver lo alta que resulta una barra de bar o lo complicados que resultan desplazamientos aparentemente sencillos. Ya os contaré más detalles.
El paseo por Zaragoza, lo hice sin silla, hubiera necesitado un par de días enteros con ella. A ver qué os parece la selección.
Nº1 Café de Levante. C/ Almagro, 4
Un histórico fundado en 1895 y regentado por la misma familia. Conserva, en parte, la decoración original, así que la experiencia es como un viaje en el tiempo. Los churros y las torrijas las preparan ellos y me decidí por una torrija. Un punto crujiente por fuera y muy jugosa por dentro. La acompañé de un americano y pagué 2,55€.
Nº2 Churrería La Fama. C/ Prudencio, 25
Todo un clásico para comer churros, porras y buñuelos. Una buena terraza y un local típico de churrería, con la freidora en la entrada y la barra metálica. Los churros son largos y finos, crujientes, nada aceitosos. El chocolate muy espeso, hay que comerlo a cucharadas. Por tres churros y un chocolate pequeño pagué 2,50€.
Nº3 El Calamar Bravo. C/ Cinco de Marzo, 14
La última vez que visité Zaragoza para conocer sus bares de tapas, me recomendaron mucho el Calamar Bravo. Su especialidad, el bocata de calamares. El local estaba “on fire”, mucho follón, gente entrando y saliendo constantemente. Un ejército de camareros uniformados. El bocadillo está hecho con un mollete grande, una buena dosis de calamares enharinados y fritos y abundante mayonesa, cuando das un bocado, se sale por todas partes. El picante es al gusto. Con una caña pagué 5,40 €.
Nº4 Gran Café Zaragoza. C/ Alfonso I, 25
Otro clásico. Si no me equivoco, antiguamente era una joyería. Lo que más llama la atención es su decoración a base de madera. Con las típicas mesas de mármol y sillas de madera. Con enormes ventanales que dan a la Calle Alfonso I. Abren a las ocho y, por la noche, sirven copas, así que se puede ir a cualquier hora del día. No tienen una gran oferta para el desayuno. Me pedí una mini trenza de chocolate y con el americano pagué 3,15€.
Nº5 Café El Real. C/ Alfonso I, 40
Se trata de una antigua mercería del S. XIX reconvertida en café restaurante. Lo más destacable son las impresionantes vistas a la Basílica del Pilar. La terraza es enorme. En el interior, una barra recorre la pared y las mesas están situadas junto a unos grandes ventanales que permiten disfrutar de las vistas mientras se toma algo. Me pedí un cruasán a la plancha, que acompañan con mantequilla y mermelada. Con el americano, que sirven con el agua a parte, pagué 3,70€.
Cervecería Espumosos. Paseo Sagasta,5
Si no me equivoco, tienen seis locales más, uno de ellos junto al Calamar Bravo. Pensé que el más antiguo sería el original, de 1920, pero al parecer el original ya no existe. Su ensaladilla está rica, la patata está cortada en cubos pequeños y tienen mordida. Por lo visto, en Zaragoza son muy de mayonesa, porque era abundante. Con la caña pagué
Aprovechando el viaje, me pasé también por Teruel. La semana que viene os lo cuento. Abrazos.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
Imperdonable que no hayas ido al Bar Cervino!! Te has perdido la mejor barra de pinchos de Zaragoza.
Bueno, ese está el primero de mi anterior ranking sobre tapas de Zaragoza :-)
De los espumosos no comentas que una de las cosas mas típicas es la cerveza con limón cuya receta debe ser de 1920.
Te sigo desde hace mucho años pero nunca había hecho comentarios. Como aficionado al buen comer, te diré que he hecho algunas de tus recetas con un resultado fantástico. Recuerdo con especial cariño el Pulpo a la parrilla y el tiramisú que han sido grandes éxitos cada vez que los he preparado.
Como bloggero también aficionado, te comentaré que El Calamar Bravo y Los Espumosos son 2 clásicos sempiternos de Zaragoza, pero están trasnochados. La calidad del calamar es lamentable y del pan… ni hablamos, lo único que vale la pena es la salsa que si la comercializaran, ganarían una pasta. Y en el Espumosos, la ensaladilla es resultona y los fritos no están mal, pero no lo consideraría ni entre los 50 mejores de Zaragoza.
El Cervino (nombrado más arriba), La Ternasca, Cruz 21, Casa Pedro, Hermanos Teresa, Meli Melo… mucho mejores, espero los apuntes para otro viaje.
Otra vez más, me encanta lo que haces, enhorabuena!!.