El Cocinero Fiel os desea un magnífico 2026!

Nos hemos comido 2025. A ver qué tal sabe este 2026. Este año el canal cumplirá 19 años y en el 27 serán 20, y aquí seguimos. Con más canas en la barba pero las mismas ganas de compartir buena cocina. Espero que tengáis un magnífico año lleno de buenos bocados. Recordad algo, el lujo no es caviar, angulas o foie, eso son ingredientes que nos pueden gustar más o menos. Un buen plato, elaborado con cariño, sea con pollo, sardinas o coles de Bruselas, en buena compañía, es algo insuperable. Cocinad, cuidaos, cuidad a quién lo necesite y disfrutad de homenajes de vez en cuando, que son dos días.

Y, si tengo que elegir un plato, es este:

Crisommola del Vesuvio en Pepe in Grani

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El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.