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RANKINGSCasa Moreno en Sevilla
Casa Moreno (Sevilla)
De todos los bares que visité cuando hacía los rankings, hace ahora más de diez años, hay pocos que recuerde con claridad y este es uno de ellos. Casa Moreno en Sevilla, un antiguo ultramarinos reconvertido en un bar con una atmósfera única y unos montaditos tremendos. Me pedí uno de lomo manteca con chorizo picante, lo dicho, tremendo.
La magia para rellenar los montaditos de Casa Morales
Ahora lo definirán como un speakeasy. El primer espacio es ultramarions clásico, con las vitrinas de cristal y las estanterías llenas de convervas. Al fondo, una puerta estrecha a mano derecha te llevaba a un espacio estrecho con una barra larga y allí es donde pasa la magia.
Montadito de chorizo picante y cabrales e Casa Moreno
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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