Ensaladilla de chatka comparada 32,19€ vs 5,50€

Escrito el 13 de agosto de 2018 por

Con estos calores los platos fríos siempre son bienvenidos. Gazpacho o vichyssoisse son buenas opciones, aunque cansan. Las ensaladas son más versátiles. Además de las clásicos, la mixta, con lechuga, tomate y cebolla, hay mil ingredientes que permiten combinaciones ilimitadas.

Con legumbres, de aguacate, con arroz, quinoa, pasta, con pollo, como la César,  con huevo duro y como no, con patata cocida. Nuestras ensaladillas son todo un mundo.

Es interesante los formatos por regiones. Aunque muchos tienen en la cabeza la típica con zanahoria y patata cortada en cubos, con guisantes, atún y mayonesa, lo cierto es que esta versión es menos popular en toda la zona de levante.

En Alicante o Murcia, por ejemplo, la ensaladilla es un puré. De hecho, la he preparado y versionado ya en numerosas ocasiones. No me canso, es mi versión preferida.

Así que me he animado a probarla de chatka, comparando una lata de 32,19 € y otra, que acaba de salir al mercado, de 5,50 €, y aquí tenéis el resultado.

Hay otras versiones interesantes, os dejo un par de enlaces por si os apetece algo diferente, ensaladilla rusa en corteza y ensaladilla con gamba de Tarragona.

Espero que os guste. Abrazos.

Ensaladilla de chatka

Ingredientes

  • ½ kg de patatas
  • 2 huevos duros
  • 100 g de picadillo de variantes
  • 100 g de chatka
  • 150 g de mayonesa

Instrucciones

  1. Ponemos una olla alta con agua fría al fuego. Añadimos las patatas y encendemos el fuego. Cuando rompe a hervir, lo bajamos y lo dejamos hasta que las patatas estén listas. Podemos pinchar con un tenedor y retirarlas cuando la patata ya no ofrece resistencia al pincharla. Las escurrimos y las dejamos enfriar. La guardamos en la nevera una noche.
  2. Cocemos los huevos en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y, cuando están a temperatura ambiente, los metemos en la nevera con las patatas.
  3. Al día siguiente, pelamos las patatas y las trituramos hasta tener un puré. Añadimos los huevos rallados, el picadillo de variantes, el chatka y la mayonesa. Lo mezclamos todo bien hasta tener un puré homogéneo.

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4

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comentarios

  1. Antonio

    13. Ago, 2018

    Hola,
    Y dónde las has comprado? Las he visto en Mercadona, pero sus propiedades y de lo que está hecho no me convencen nada, gracias

    Reply to this comment

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