Este año no hemos ido a Suiza. Solemos ir en verano, algo menos de una semana. Tenía pensado comprar un queso Raclette du Valais AOP y un cuchillo para raclette, si, existe.

Pan y raclette du Valais AOP

Finalmente no pudimos ir. Así que le pedí a mi hermana que me lo regalara en Navidad. Para mi sorpresa, le costó bastante conseguirlo. Resulta que el cuchillo es más un souvenir que otra cosa. El queso, con esa denominación de origen, no es especialmente popular. Al parecer, hay muchos productores de queso para raclette, uno entre mucho. Por eso costó encontrarlo.

El caso es que está muy rico. Además de la raclette clásica, que publicaré mañana, me hice este sándwich detox :)

Sándwich de queso Raclette du Valais AOP

Sándwich de queso Raclette du Valais AOP

Ingredientes

  • Raclette du Valais AOP
  • Pan

Instrucciones

  1. Tostamos el pan.
  2. Fundimos el queso con ayuda de un soplete de cocina o con las brasas del fuego.
  3. Untamos el pan. Nos morimos de placer.

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Número de comensales: 4

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