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RANKINGSEste año no hemos ido a Suiza. Solemos ir en verano, algo menos de una semana. Tenía pensado comprar un queso Raclette du Valais AOP y un cuchillo para raclette, si, existe.
Pan y raclette du Valais AOP
Finalmente no pudimos ir. Así que le pedí a mi hermana que me lo regalara en Navidad. Para mi sorpresa, le costó bastante conseguirlo. Resulta que el cuchillo es más un souvenir que otra cosa. El queso, con esa denominación de origen, no es especialmente popular. Al parecer, hay muchos productores de queso para raclette, uno entre mucho. Por eso costó encontrarlo.
El caso es que está muy rico. Además de la raclette clásica, que publicaré mañana, me hice este sándwich detox :)
Sándwich de queso Raclette du Valais AOP
Sándwich de queso Raclette du Valais AOP
Ingredientes
- Raclette du Valais AOP
- Pan
Instrucciones
- Tostamos el pan.
- Fundimos el queso con ayuda de un soplete de cocina o con las brasas del fuego.
- Untamos el pan. Nos morimos de placer.
Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Muerte por sándwich de queso
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Vale, el sandwich tiene una pinta estupenda, pero… ¿qué tiene de «detox»?
El esfuerzo intelectual que le ha dedicado a esta entrada :P
Que te reconcilia con el mundo