¡Hola! Supongo que ha sido consecuencia de la crisis. Son muchos los grandes cocineros que han abierto segundos restaurantes. Una buena manera de sacar partido a todo lo que se aprende con un restaurante puntero. Paco Pérez se apunto a las hamburguesas “gourmet” en 2011, con La Royale.

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He leído bastantes críticas al trato del personal. También hay mucho comentario sobre el ruido que hay en el local. Nada de esto nos preocupa cuando pedimos desde casa.

Hay mucho donde elegir. Buen producto y, como consecuencia precios más bien elevados. Me animé con la hamburguesa de vaca añeja, con provolone, pesto rojo, cherry, champiñón y rúcula. Cuarenta y un minutos después, un tal Edison llamó a la puerta.

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Ya he comentado en muchas ocasiones que no soy de platos con mucha mezcla. Si la carne es buena, no necesita mucho más. Buen pan, una fina loncha de queso y nos queda una excelente hamburguesa. A pesar de que lleva todo lo que lleva, con el provolone  y el pesto rojo, de sabores muy intensos, queda bastante equilibrada la mezcla. Los piñones en la carne tienen su gracia. La carne estaba al punto. Me gustó mucho. Son 12,90 por una hamburguesa, así que ya puede estar rica.

Espero que os guste. Abrazos.

La Royale

Pedido mínimo 12,00 €
Entrega 3,99 €
Vaca añeja 12,90 €

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