¡Hola! Hacía seis meses ya que no me marcaba un ranking. Tocaba. Aprovechando las vacaciones de Navidad, me acerqué con Ana a León. La visita al Barrio Húmedo la tenía pendiente. Estuve por primera vez en mi época de estudiante en Salamanca y la ciudad me pareció el paraíso de las tapas. Ahora dicen que son mejores en el Barrio del Cid, justo cruzando la Calle Ancha. Pero quien tuvo, retuvo.

1. Bar El Gaucho C/ Azabachería, 6

Es todo un clásico. Allí estaba en mi primera visita. Una de las cosas que más me gustan de muchos de los bares de León es que se puede pedir un caldo de tapa o, como en este caso, unas sopas de ajo. Es la manera perfecta de coger calor, especialmente cuando el frío aprieta. También tienen patatas con picadillo o morcilla. Todo muy rico. Elegimos picadillo y una sopa. Con los cortos de cerveza pagamos 2,40€, es decir, a euro veinte el corto con la tapa.

2. Bar Jamón Jamón C/ Platerías, 1

Este pequeño bar está especializado en el embutido, aunque también sirven unas sardinas en aceite muy ricas. Elegimos una tapa de cada, por un lado, jamón, chorizo, salchichón y queso y, por el otro, las sardinas. Con un par de cortos de cerveza fueron 2,40€.

3. Bar El Flechazo C/ Cardiles, 2

A pocos metros está el Flechazo. Un local minúsculo. Gente atenta. Su especialidad son unas patatas cortadas en rodajas finas y fritas. Espolvoreadas con pimentón picante están muy buenas. Las especialidades siempre me han parecido una buena idea. Hacer pocas cosas bien hechas siempre es más fácil que complicarse la vida con cartas largas. Con el corto de cerveza pagamos 2,40€.

4. Bar La Bicha Pl. de San Martí, 4

Recordaba un local diferente. Se ve que lo han renovado. Cuando tengo que elegir un bar o una cafetería, siempre priorizo aquellos en los que me atiende el dueño, en este caso, es un tipo peculiar, que consigue hacerlo todo él solo. Comentan que no tiene un carácter fácil, pero a nosotros nos trató bien. Su especialidad es la morcilla, que extiende en la plancha y va sirviendo en tapas o raciones. Dulce, picante, muy sabrosa. El pan algo blando. Con las cervezas pagamos 2,50€.

5. Pizzería La Competencia C/ Matasiete, 9

Lo recordaba de mi primera visita porque resultó sorprendente que hubiera la opción de comer pizza como tapa. La sirven en esta pizzería que ahora cuenta con varios locales. Con la consumición sirven un corte de la pizza de la casa, de masa fina y crujiente. Con los cortos de cerveza pagamos 2,40€.

Casa Blas C/ Lucas de Tuy, 15

Hay muchos otros bares que merecen una visita fuera del Barrio Húmedo. Entre ellos destaca Casa Blas, así que hicimos una excepción en el recorrido. Su especialidad son unas patatas picantes, también cortadas en láminas, de dos o tres milímetros, bien fritas, crujientes y, sobre todo, picantes. Estas sin pimentón, probablemente con algo de guindilla y ajo, muy ricas. Los cortos son realmente cortos, pagamos por todo 2,20 €.

Bar El Rebote Pl. de San Martín, 9

Las croquetas del Rebote son muy populares. Son de sabores intensos, alguna con un punto exótico como la jalisco. Morcilla, bacon, atún… hay donde elegir. Nos pedimos un par. El rebozado es crujiente, grueso, y el relleno potente. Con las cervezas fueron 2,60€.

Habrá que volver a León para salirse del Húmedo y descubrir muchos otros bares. Si os apetece otro ranking, aquí los tenéis todos. Espero que os haya gustado. Abrazos.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.