MACARRONES VEGANOS

Escrito el 11 de mayo de 2015 por

¡Hola! Como poca carne. Especialmente roja. El motivo principal es que me resulta más cómodo comer vegetales. Ni es por salud, ni por conciencia. Duran más las cebollas que las pechugas de pollo y también están muy ricas.

595MACARRONESVEGANOS_bl1

Sí, me gustaría que los animales destinados al consumo humano vivieran mejor. Compro huevos de gallinas criadas en libertad, por ejemplo. No voy mucho más allá. El consumo de carne es humano.

Eso sí, nos iría bien a todos matar una gallina o un conejo para comérnoslo. Seriamos más conscientes de lo que supone. El contacto con la naturaleza nos ayuda a entenderla.

El caso es que ni vegano, ni vegetariano. Me gusta y es fácil. Así que, aquí tenéis unos macarrones veganos. Lo estropeo todo al final, añadiendo queso :)

Espero que os guste. Abrazos.

Macarrones veganos

595MACARRONESVEGANOS_bl2

Ingredientes

  • 300 g de macarrones
  • 3 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 3 ramitas de apio
  • 2 guindillas
  • 3 cucharadas de tomate concentrado
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Instrucciones

  1. En una sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla, la zanahoria y el apio bien picado. Salpimentamos.
  2. Añadimos la guindilla picada, el jengibre, el ajo y el orégano, removemos y dejamos pochar.
  3. Cocemos los macarrones en abundante agua con sal.
  4. Cuando la verdura está tierna, añadimos el tomate concentrado. Sofreímos un par de minutos y, para que la salsa no se seque, añadimos un poco del agua de la cocción de la pasta.
  5. Cuando los macarrones están listos, los escurrimos y los volcamos sobre la salsa, removemos y servimos.

 

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4

Entradas relacionadas:
Macarroens boloñesa
Macarrones Kurt Cobain
Macarrones con queso

, , , , , ,

5

comentarios

  1. javier

    12. May, 2015

    Una pregunta para los mas puestos, por que los veganos no pueden comer queso y si verduras? Para producir queso no danas a ningun animal mientra que para una verdura si que estar danando a una planta…

    • El Cocinero Fiel

      13. May, 2015

      Exacto, como comenta Jen, los veganos no quieren que se trate mal a los animales, los mates o no.

  2. Jen

    12. May, 2015

    Porque cuando “dañas” a una planta no hay sufrimiento de por medio, no tienen sistema nervioso, en cambio en la industria láctea hay un abuso infernal de las vacas para producir ese queso.

    Tengo que probar esta receta, nunca uso el apio mas que para caldos! Le cogí tannnnta tirria cuando lo comí en ensalada que lo desterré jajaja. Le daré otra oportunidad!

  3. Valter - Desde São Paulo-Brasil

    14. May, 2015

    Não sou Vegano, mas gosto desse tipo de receita.
    Receitas simples e fáceis de fazer. Parabéns

  4. SEBAS

    20. May, 2015

    Presentas un tomate concentado que parece una cagada de perro