¡Hola! Después de tantos años, me sigue sorprendiendo la capacidad crítica de la gente. No me malinterpretéis, me encanta el anonimato, nos da libertad de expresarnos sin miedo a las consecuencias y eso tiene muchos aspectos positivos. Es no quita que me resulte llamativa la dureza de algunas críticas, más cuando existen tantas alternativas para ver buen contenido.

Otro vídeo largo. Nadie puede discutirme que la oferta de vídeos breves en la red es enorme. Cuando empecé, estaba casi solo, ahora somos muchos. Esta alternativa no sé si funcionará, pero creo que tiene un punto diferente que vale la pena explorar. Veremos lo que dura.

Espero que os guste. Abrazos.

Arroz al horno

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Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 1200 ml de agua
  • 2 alitas de pollo de corral
  • 8 costillas de cerdo
  • 1/2 chorizo fresco
  • 8 dientes de ajo
  • 4 tomates maduros
  • 75 g de garbanzos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Pimienta y sal

Instrucciones

  1. En una cazuela alta ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las alitas de pollo troceadas y las costillas, todo salpimentado. Incorporamos también los ajos pelados y el chorizo troceado.
  2. Cuando coge color, hacemos un hueco en el centro y añadimos el pimentón dulce, lo sofreímos unos segundos y añadimos dos tomates rallados. Salpimentamos y dejamos sofreír.
  3. Cuando oscurece lo cubrimos bien de agua. Salamos y dejamos cocer 20 minutos.
  4. Ponemos el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
  5. Pasados los 20 minutos, añadimos los garbanzos cocidos y el arroz, removemos y lo metemos en el horno. Lo dejamos 20 minutos. Tiene que quedar bien seco.

 

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 40 minuto(s)
Número de comensales: 4

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