RECETA BOCATA CARNITAS

Escrito el 5 de agosto de 2014 por

¡Hola! Estoy tomándome uno días de descanso. Tengo que contar novedades sobre el segundo libro. La principal, es que no he conseguido la financiación vía micromecenazgo. Pero estoy trabajando en otra idea para publicarlo en Sant Jordi 2015. Veremos si llego a tiempo. Ya os contaré.

Creo que es la primera vez que subo una receta de sobras. Además, lo hago antes de publicar el plato de origen, las carnitas. En realidad, les he llamado carnitas porque me gusta. Es carne desmenuzada, no he encontrado un nombre más adecuado. La semana que viene la publicaré.

A ver qué os parece este bocata. Un abrazo y disfrutad de las vacaciones.

Bocadillo de carnitas

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Ingredientes

  • 100 g de carnitas
  • 1 pimento verde
  • 1 cebolla
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate
  • Pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones

  1. Cortamos en juliana una cebolla y un pimiento verde. Lo salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  2. Pasados un par de minutos, añadimos las carnitas y salteamos brevemente. Lo reservamos.
  3. Cortamos la lechuga en tiras y las aliñamos con aceite, pimienta y sal. Pelamos y cortamos en rodajas el tomate.
  4. Montamos el bocadillo, en la base el tomate, que aliñamos con aceite y sal, después la lechuga y, finalmente, la mezcla de las carnitas.

 

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Número de comensales: 1

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5

comentarios

  1. CARMELA

    05. Ago, 2014

    Muy buena pinta! esperando que publiques la receta de las carnitas! besos

  2. Breoknar

    05. Ago, 2014

    No es la primera vez jaja, creo que has hecho varias cosas con sobras de cocido (croquetas y ropa vieja, si no recuerdo mal)

    Buena pinta el bocadillo, aunque sabiendo lo que llevan las carnitas habría prescindido de la sal y el aceite de oliva.

  3. Agustin

    05. Ago, 2014

    Muy bueno, si señor, pero yo le añadiria queso fundido, si es cheedar mejor. pero muy bueno

  4. Chufa (required)

    13. Ago, 2014

    Wow! Impaciente por tu versión de las “carnitas” y si llegaras a necesitar el cazo de cobre para ello, no dudes en decirme que te lo hago llegar! Saludos Cocinero Fiel! De una seguidora mexicana fiel jejeje

  5. Paco

    23. Ago, 2014

    Txaber, me encantan tus vídeos, pero tus recetas… me gustaban bastante más las antiguas. Estos platos (desde hace más de un año) no me resultan nada apetitosos… Imagino que es difícil mantener el nivel durante tanto tiempo y no digamos que “llueva a gusto de todos”, así que en cualquier caso mucho ánimo y a por muchas más!!
    Paco