RECETA BIZCOCHO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Escrito el 28 de mayo de 2014 por

¡Hola! Por fin Nora ha grabado la locución de un vídeo. Tiene una insuficiencia velopalatina, así que se ha pasado la vida en el logopeda. Desde los tres meses. Ha mejorado muchísimo y sigue trabajando duro para que todo el mundo la entienda bien.

A veces si viene abajo. Se frustra cuando no la entienden. En otras ocasiones simplemente prefiere no decir nada. Cada vez es más consciente de las consecuencias de su peculiaridad. Afortunadamente, es fuerte y lo lleva bien. Esperemos que siga así durante mucho tiempo. Miedo me da su adolescencia, aunque me da mucho más miedo la de los demás.

Vamos ya con la receta. Espero que os guste. Abrazos.

Bizcocho con cobertura de chocolate

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Ingredientes

  • 200 ml de nata líquida
  • 150 g de chocolate
  • 75 g de mantequilla
  • 100 ml de café
  • 150 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 50 ml de aceite
  • 125 g de yogur blanco
  • 1 pellizco de sal
  • 15 g de levadura en polvo
  • 3 huevos

Instrucciones

  1. Para la cobertura, se pone la nata en un cazo, se lleva al fuego y se retira justo antes de que rompa el hervor.
  2. Se vuelca en un bol que tiene el café, la mantequilla y el chocolate troceado. Se remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea. Cuando está a temperatura ambiente se mete en la nevera.
  3. Para el bizcocho, se mezclan los ingredientes secos, azúcar, harina, levadura y sal. Nora no lo hace, pero lo ideal sería mezclar las yemas con el yogur y el aceite, volcarlo en el bol con los ingredientes secos y remover bien. Finalmente, incorporar las claras a punto de nieve.
  4. Con el horno precalentado a tope, se baja a 180ºC y se deja unos 45 minutos.
  5. Finalmente, se cubre con la cobertura y se mete en la nevera durante una hora.

 

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 45 minuto(s)
Número de comensales: 4

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Coca de sobrasada de Nora

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comentarios

  1. Mónica)

    28. May, 2014

    Nora, ¡cómo te mueves en la cocina! me ha encantado el vídeo y la receta, da gusto ver a los peques cocinando con tanta pasión.
    Desgarrador el comentario de su padre “Miedo me da su adolescencia, aunque me da mucho más miedo la de los demás”

  2. José Antonio

    28. May, 2014

    Nora, llevas la cocina en las venas.
    Serás una muy gran colaboradora en el blog de tu padre.
    Estoy deseando ver tu próxima receta. Esta no dejaré de hacerla.
    Un besazo.

  3. jubilocios

    28. May, 2014

    Muchísimas gracias Nora por tu receta.
    Se ve que nos es la primera vez que te metes en la cocina, de tal palo tal astilla…
    Esperamos que repitas.

  4. Natalia

    28. May, 2014

    Menuda profesional de la cocina. Cómo se nota que te encanta cocinar, Nora.
    Tiembla, cocinero fiel, que enseguida te quitan el puesto!
    Un saludo y anímate a grabar más vídeos, que me ha encantado este.

  5. MeryBluuu

    28. May, 2014

    Me encanta!! Ojalá yo fuera tan ordenada y limpia en la cocina!
    Nora, te mereces una sección en el blog ;)
    La receta la probaré seguro.
    Hasta la próxima.

  6. Carmen

    28. May, 2014

    Aparte de todo lo que te están diciendo en el resto de comentarios sobre tu soltura en la cocina y lo bien que te desenvuelves, a lo que por supuesto me sumo, he de decir que te expresas de maravilla, no todos los niños de tu edad hablan de “mezclar ingredientes secos con ingredientes líquidos” ni de “remover bien hasta tener una mezcla homogénea”.

    Sigue así porque da gusto verte hacer las cosas y explicarlas tan estupendamente bien.

    Un beso grande Nora.

  7. Pere

    28. May, 2014

    Muy bien Nora, ademas a crecido mucho !! esta receta la tengo que hacer con mi niña que es pelirroja y guapa como tu.

  8. Cernunnos

    28. May, 2014

    excelente video! y felicidades a Nora. a mi nunca me ha salido un bizcocho en la vida ahaha :(

  9. Elena

    28. May, 2014

    Ese bizcocho tiene una pinta!!!!
    Probaré a hacerlo, aunque seguramente no me salga ni de lejos como el tuyo, Nora.
    Es verdad que has crecido mucho! Queremos más recetas tuyas. Un beso enorme guapísima

  10. November

    28. May, 2014

    ¡Me ha gustado mucho la receta Nora! Espero que hagas más vídeos ;)

  11. Isa Romero Cortijo

    28. May, 2014

    ¡Enhorabuena a Nora por tan rica receta! Tiene una pinta inmejorable. Lo cierto es que siendo tan pequeña ya es una gran cocinera, ojalá aprendiera yo algo de ella. Espero, pues, verla y oírla en muchos más vídeos. Tiene mucho mérito y se la ve una joya de niña.

  12. Angel Camacho

    28. May, 2014

    Hola, Nora y Txaber, la verdad es que a veces cuando hablas muy deprisa cuesta un poco entenderte, pero cuando hablas despacio la verdad es que no cuesta nada y se te entiende todo muy bien. Eres una maquina en la cocina, la reposteria es muy dificil. Felicidades y animo que vas a ser una gran cocinera, ademas que eres muy guapa y simpatica.

    Los miedos, inseguridades, anelos y demas espectativas de los padres, han sido un lastre para todos los hijos de todas las generaciones y seguimos cometiendo los mismos errores, hay que dejar que se enfrenten a la vida con sus armas, y solo cuando tropiezan, ofrecer una mano para que se vuelvan a levantar. es deficil porque los quieres pero es asi, los niños muchas veces tienen que cargar con lo suyo y con lo de los demas. Animo, lo estais haciendo bien porque es un encanto de niña, saludos.

  13. Elisa

    28. May, 2014

    Nora, eres preciosa y ¡¡vaya manera de manejarte en la cocina!!
    Gracias por la receta. Voy a ver si soy capaz de hacer algo parecido a lo que has hecho tú.
    ¡¡Felicidades!!

  14. Yadid

    28. May, 2014

    Me encantó el video, muchas gracias Txaber por enseñar a tu hija Nora el arte de la cocina ya miré que aprende muy rápido y cocina muy bien Nora

  15. Lena

    28. May, 2014

    Me ha encantado ver lo bien que se le da a Nora la cocina, es una niña encantadora que se parece un montón a su papá.

  16. Ultrasónica

    28. May, 2014

    En el gesto del minuto 3:43 he visto al Cocinero Fiel con melena, ¡igualitos!

    (Nora, no se lo digas a tu padre, pero soy más fan de tus recetas que de las suyas, esa coca de sobrasada y los espaguetis con queso azul…ñam)

  17. Marta

    28. May, 2014

    Además de lo guapa que es Nora y lo bien que hace bizcochos quiero destacar que es tremendamente honesta con su cocina porque prueba sus propios platos. A Txaber me gustaría a mí ver probándolos para certificar su calidad. ¿te atreverías con todos?

  18. cristina

    29. May, 2014

    sois dos gotas de agua jejej, mucho animo para ella, seguro que seguirá mejorando muchisimo mas. un abrazo y espero verla en mas videos ^_^

  19. Cristina

    29. May, 2014

    Qué maravilla de cocinera! Me ha encantado el video.

    La seguidora fiel

  20. Mayte

    29. May, 2014

    Estupenda receta Nora!!!!!! en casa somos fieles seguidores de tu papa, ahora nos vamos a tener que dividir!!! sigue así y no dejes de cocinar que nosotros prepararemos tus recetas!!! mucha suerte!!! Un besito.

  21. Rut

    29. May, 2014

    Nora, estas hecha toda una artista en la cocina, ya mismo le quitas el sitio a papá!!
    Mil besos muñeca!!!
    Y que sepas que ya tengo apuntada la receta para hacerla!!

  22. PLSegovia

    29. May, 2014

    Hola.
    Felicidades a los dos por vuestro trabajo.
    Hoy he preparado una antigua receta tuya. Otra vez más mi familia ha disfrutado en la mesa.

    Cuando haga esta seguro que también me saldrá riquísima, porque está muy bien explicada.

    Un saludo.

  23. Joan Antoni Vilches Rivera

    29. May, 2014

    Joder con Nora… con perdón…!!!
    Ya les gustaría a muchos profesionales de la cocina desenvolverse así ante una cámara.
    En algún comentario hay quien dice que Nora será una gran colaboradora…!!!
    Permitidme que diga que… “y una leche”…!!!
    Nora va a ser una competidora nata, en el buen sentido de la palabra… Que se vaya preparando su señor padre.
    A por todas Nora…!!! Y si no es a por todas, a por casi todas.
    Joan Antoni Vilches

  24. Antonio

    29. May, 2014

    Se nota que eres hija de tu padre, hay un gesto que haces con la boca que es igualito a como lo hace tu papá cuando remueve los ingredientes. Voy a tener que poner a mis hijos a ver este vídeo para que vean que los de su edad también son capaces de hacer cosas difíciles.

  25. Juan Carlos

    29. May, 2014

    Ándate con cuidado que te va a quitar el puesto. Aunque seguro que te deja hacer algún vídeo un día.

  26. Fernando desde Girona

    30. May, 2014

    buenisimo !!!!!!!!!!! mi hijo no hablo hasta los 4 años es genial verlos avanzar poco a poco

  27. Patricia

    01. Jun, 2014

    ¡Estupenda receta Nora! Me ha encantado verte de nuevo en la cocina :) Voy a hacer tu receta esta misma tarde, me has contagiado las ganas de meterme en la cocina.

  28. Alicia

    02. Jun, 2014

    Nora cada día lo haces mejor!! Enhorabuena por animarte a poner tu voz, tienes que seguir así!!

  29. Azahar Name (required)

    04. Jun, 2014

    Escribe aquí tu comentario…¡ Me ha encantado el video !
    Nora eres un encanto de niña. Más recetas por favor…..

  30. Sonia

    10. Jun, 2014

    ¡Un vídeo excelente! ¡eres toda una cocinera! ¡este lo pruebo seguro!
    Un beso!!!

  31. Name (required)Lina

    22. Jun, 2014

    Umm que buena pinta!!!!
    Gracias cielo por la receta! ( vas a ser mejor cocinera que tu papi) ;)