¡Hola! Vueling destino A Coruña. Aprovechando que se celebraba el Forum Gastronómico, me di un paseo en busca de los mejores desayunos dulces de la ciudad. A ver que os parece.

Nº1 El Timón. Rua Ramón y Cajal, 28

Dicen que en A Coruña hay partidarios de Bonilla y partidarios de Timón, dos churrerías míticas de la ciudad. En El Timón, los churros son finos, bien tostados, de color marrón oscuro, muy crujientes. El chocolate espeso, bastante suave. Se pueden pedir los churros por unidades. Un chocolate pequeño con tres churros fueron 1,79 €.

Nº2 Bonilla a la vista. C/ Ramón y Cajal, 35

Tiene muchos establecimientos por la ciudad. Además de sus churros, son conocidos por sus patatas chips, que venden en varios formatos, uno de ellos una lata enorme. Sus churros son anchos, con ranuras profundas, de un marrón suave, más grandes que los del Timón. También crujientes y nada aceitosos. El chocolate también suave y espeso, no se puede beber, hay que comerlo a cucharadas. Tres churros y un chocolate pequeño fueron 2,16 €.

Nº3 La Postrería. C/ Fernando Arenas Quintela, 5

Vale la pena entrar sólo por la decoración. El local es oscuro y tiene muebles de todo tipo. Taburetes pequeños, sillones de cuero, sillas de madera, hay de todo un poco. Tienen pastelería y bollería propia. El cruasán de mantequilla tenía muy buena pinta, pero pedí una mega madalena, típica de Orense, dulce, espesa, se desmenuzaba con tocarla. Con el americano, que te sirven con el agua caliente a parte, pagué 3,30 €.

Nº4 Pandelino Bakery Shop. C/ Rosalía de Castro, 7

Este tipo de locales se han puesto muy de moda. De ambiente vintage, con panadería y tienda de productos delicatesen. Es un sitio de techos altísimos y decoración minimalista. Me pedí un cruasán de cereales y con el americano, que te sirven también con el agua a parte, pagué 2,80 €.

Nº5 Marita Ron. Cantón Pequeño, 23

Está en una de las principales avenidas de la ciudad. El local está desde 1847. Lógicamente, está reformado. Tiene tres ambientes, uno a la entrada, a modo de terraza, donde se puede fumar, uno en el centro, junto a la barra y otro comedor al fondo. Me pedí un artesano, un brioche dulce y esponjoso, con el americano pagué 2,90 €.

La semana que viene, me pasaré por Lleida para disfrutar de sus bares más clásicos. ¿Sugerencias?

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El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.