¡Hola! Sólo he cocinado un par de veces en la nueva cocina, pero ya me voy haciendo con ella. Es la primera vez que uso el Teppan Yaki Neff y me falta algo de agilidad con la espátula. Espero que, con la práctica, la cosa mejore.
Por problemas de agenda, hasta la semana que viene no publicaré el ranking de los mejores cachopos de Oviedo. Como esta semana no viajaré, espero tener algo más de tiempo y preparar otra receta.
Sobre la receta, poco que añadir. Es algo sencillísimo, aunque estoy seguro que muchos no la habéis probado nunca. Si os animáis, ya me contaréis. Abrazos.
Tortilla de sobrasada
Instrucciones
- Cortamos una rodaja de sobrasada o una porción razonable en función del número de comensales. Quitamos la tripa, la cortamos en trozos grandes dado que ya se desmenuzará en cuanto coja calor, y la ponemos sobre la plancha.
- Mientras, batimos el huevo. Una vez batido, ponemos un chorrito de aceite junto a la sobrasada y volcamos el huevo batido, cuando se ha extendido, ponemos la sobrasada por encima distribuida uniformemente por el centro. Doblamos la tortilla y listo.
Tiempo de preparación: 5 minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 minuto(s)
Número de comensales: 1
Entradas relacionadas:
Tortilla de patatas confitadas
Tortilla guisada
Tortilla de patatas interactiva
Tortilla de patatas y verduras
Tortilla de patatas
Tortilla de bacalao
Tortilla de patatas con mozzarella
Tortilla de patatas y pimientos
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
Eres genial, Txaber. Subes una preparación en la que se nota que te falta práctica y te quedas tan ancho. La mitad de los cocineros blogueros la dejarían apartada, no fuese a aparentar que no saben del tema y que no son perfectos jajaja
Eres un valiente, no cambies!
No me la voy a comprar (es la mejor actitud ante la publicidad, rechazar lo que nos venden), pero esa cosa que has utilizado me ha provocado envidia sana.
Te han colocado la campana un poquito baja.
Tus vídeos antes eran geniales, ahora son mega aburridos y ni siquiera cocinas para nosotros :(