¡Hola! Estaba en una sala de espera. Con el móvil en las manos -uno ya no pierde el tiempo en situaciones así-. Olvidé los cascos, así que no había forma de evitar oír la conversación de un trío sentado junto a mi. Estaban animadísimos hablando de casi todo. Inmigración, religión, cultura, ciencia…

Nunca había oído tantas sandeces en tan poco tiempo. Era gente de poca cultura, los ‘asín’ iban y venían por todas partes. Una vez más, recordé el inicio de ‘El Gran Gatsby’:

«Siempre que sientas deseos de criticar a alguien», me dijo «recuerda que no a todo el mundo se le han dado tantas facilidades como a ti».

Entonces, ¿qué hacemos? Realmente, no tienen ‘toda’ la culpa de no haber tenido una buena educación. Así que, ¿no les podemos juzgar?

Le doy vueltas y vueltas y no veo la solución. Una cosa es que el Estado trate de facilitar la igualdad de oportunidades (fracasando estrepitosamente), pero ¿y la responsabilidad individual? ¿No cuenta?

Creo en los valores universales. Hay un mal y un bien. Con la escala de grises que uno quiera, pero tener más cultura es siempre mejor que tener menos. Cada día elegimos. Leo a Fitzgerald o me pongo a Ana Rosa. Eso no cuesta dinero. Las bibliotecas publicas suelen tener acceso a internet y de ahí…

Pero si en casa nunca has visto a nadie que haya elegido a Fitzerald, ¿lo harías? No tengo respuestas. Tengo una receta, eso sí. Espero que os guste. Felices vacaciones. Abrazos.

Sangría

479SANGRIA_BLIngredientes

  • 1 botella de vino tinto
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 melocotones
  • 4 naranjas
  • 1 chorro de ginebra
  • 1 vaso de sifón

Instrucciones

  1. En una jarra grande ponemos el vino. Añadimos el azúcar y removemos bien, hasta que esté bien disuelto.
  2. Pelamos los melocotones, los troceamos y los añadimos.
  3. Exprimimos las naranjas y añadimos su zumo. Removemos bien.
  4. Ponemos el chorrito de ginebra o el licor que nos apetezca y metemos la jarra en la nevera. La dejamos un mínimo de dos horas para que el melocotón absorba bien los líquidos.
  5. Pasado ese tiempo, añadimos el sifón y así nos quedará con un punto gaseoso. Servimos en vasos con hielo.

 

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Número de comensales: 4

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