¡Hola! Mientras editaba esta vídeo receta comenté en twitter que salía enseñando el culo y pedí sugerencias para la dedicatoria. Una de ellas fue «a los mercados». Me ha parecido bien. Así que, cuando veáis el vídeo, pensad que, cuando enseño el culo, se lo estoy dedicando a los malditos mercados. Es un pequeño gesto para un hombre y algo insignificante para la humanidad, pero yo me he quedado a gusto y eso siempre está bien.

Estando en un bungalow en la playa, cocinar se hace complicado. Mi sugerencia es que hagáis más casos a las indicaciones que voy dando que a las imágenes del vídeo. Creo que os quedará bien. De todas maneras, tengo pensadas unas cuantas recetas más de waffles algo más pensados. Todo llegará.

Espero que os guste. Abrazos.

Waffles

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • ¾ de taza de mantequilla

Instrucciones

  1. En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Incorporamos la leche, las yemas de huevo y la mantequilla derretida y lo removemos hasta tener una mezcla líquida, pero espesa.
  2. Por otro lado, ponemos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo con suavidad, para que se conserve la masa se conserve esponjosa.
  3. Calentamos y untamos con mantequilla la «wafflera», añadimos una porción de la masa, la cerramos y dejamos que se dore bien por ambos lados.
  4. Lo servimos acompañado de mermelada, por ejemplo.

 

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Número de comensales: 4

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