¡Hola! Me gusta enseñar así los hoteles. Necesito bastante tiempo, como una hora, pero el resultado es mucho mejor. Me parece más entretenido. Ficcionar la realidad, aunque sea mínimamente, me divierte.

Cuando hago cosas así, siempre recuerdo el final de la película Deconstructing Harry, cuando el protagonista -interpretado por Woody Allen- se queda con una idea para su siguiente novela: “A character who’s too neurotic to function in life, but can only function in art.

Evidentemente, lo mio no es arte, pero es una manera de contar una de mis experiencias que cubre dos objetivos. Por un lado, lo hace más entretenido y, por otro, construye mi memoria, hace que, al verlo, recuerde la experiencia casi al completo, como Madalena de Proust o la de Pavese: El hombre que ha estado en la cárcel regresa a la cárcel cada vez que muerde un pedazo de pan. Estos vídeos me sirven como madalena o como pedazo de pan.

Vamos al tema. Estrella Damm está entre los colaboradores del #Gastromusical y querían que lo conociéramos. Así que Philippe Regol, Cristina Martínez (@Garbancita) y yo fuimos el pasado 21 de agosto. La música corría a cargo de Salao y la cocina era de Marc Gascons. Es un buen invento.

Me gustó especialmente la organización. Primero cenas un menú asociado a la música y después, con una breve pausa para disfrutar del café, empieza el concierto. Las dos cosas simultaneamente hubieran perdido mucho.

No conocía a Gascons, pero su restaurante es muy popular en la zona, así que ya hay motivo para volver. También nos quedamos con las ganas de probar la cocina de Jordi Jacas, organizador del evento y propietario y responsable de la cocina del Molí de l’Escala, lugar en el que se celebra el #Gastromusical. Seguro que se presentan oportunidades.

Al día siguiente fuimos a comer al Compartir, el nuevo restaurante de Xatruch, Casañas y Castro, tres cocineros de elBulli. Aquí hay una buena crónica de lo que vivimos.

¿Qué decir de Mas del Mar? Es un sitio diferente. La localización es espectacular. El trato muy informal. Si sabes a lo que vas y te gusta el formato, vale la pena. Estoy a la espera de averiguar precios.

Espero que os guste. Abrazos.

Mas del Mar
Antic Mas Martinet
Camí de les Goles S/N
Sant Pere Pescador, Girona, Spain
T: +34 659 021 336
masdelmar@gmail.com

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