¡Hola! Hacía algún tiempo que quería hacer este vídeo. De hecho, guardaba el cuchillo, que me cargué intentando cortar un hueso de jamón, para enseñarlo.

Ya sabéis que no tengo ningún tipo de formación relacionada con la cocina, soy un simple aficionado, venido a más gracias al blog. Así que tenía claro que necesitaba algo de ayuda.

Por eso me puse en contacto con la gente de Arcos, que son los cuchillos que uso desde hace tiempo. Sabía que podían echarme una mano y así lo hicieron.

Me enviaron los cuchillos que habéis visto o veréis en el vídeo y, además, me pasaron dos vídeos muy interesantes. Uno sobre el uso y mantenimiento de los cuchillos y otro sobre el corte del jamón. Lo cierto es que, al verlos, pensé que mi vídeo era algo innecesario.

Pero después de darle un par de vueltas, he decidido que, con vuestra colaboración, puede quedar una cosa curiosa. Yo digo la mia, y vosotros completáis, criticáis, añadís, sugerís o, simplemente, miráis. Veremos que pasa.

Espero que resulte útil. Abrazos.


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