El Cocinero Fiel

¡Hola! ¿Qué os parece? Tenía algo más de tiempo, así que decidí enseñaros el Hotel Arts y la cocina del Arola Restaurant, con un formato diferente. Al final, resultó que no tenía tanto tiempo como pensaba y no he podido sacar ni las terrazas, ni la piscina, ni el SPA, entre otras cosas. Supongo que se presentarán más ocasiones.

No me llevé el trípode, así que para colocar la cámara tenía que hacer malabarismos. Para conseguir altura, amontonaba un sofá, dos almohadas y la papelera, pero creo que ha quedado bastante digno. Ya diréis.

La experiencia fue muy agradable. Personal sonriente, amable y proactivo. No hay más que pasarse por TripAdvisor para comprobar que es la tónica habitual.

Después de hacer el check-in, Rosemery Trigg, directora de comunicación y relaciones públicas del hotel, respondió a las miles de preguntas que le hice, mientras disfrutábamos de un café en el Lounge del Club, en la planta 33. Las vistas impresionantes, claro.

Ya sabéis que soy profesor de gestión de empresas en la licenciatura de turismo, así que me interesa todo lo que pasa en un hotel. Lo primero que me llamó la atención es la variedad de nacionalidades del personal. Lógico, si tenemos en cuenta que los clientes también son de todo el mundo. Una mayoría, alrededor de un 25%, son españoles, estadounidenses e ingleses.

En sus inicios, el hotel estaba orientado básicamente a clientes de negocios pero, con el tiempo y los cambios en la ciudad de Barcelona, cada vez son más los clientes de ocio.

El hotel tiene 483 habitaciones, nada más y nada menos. Trabajan más de 300 personas y tiene una ocupación anual en torno al 85%.

En una visita de un día, uno no tiene tiempo de disfrutar de todos los servicios, pero nos dimos una vuelta por las terrazas y subí a ver el SPA. En temporada baja, hay un pack que incluye una mañana en el SPA y luego un “brunch” en uno de los restaurantes del hotel, suena bien.

Hay wi-fi en los espacios comunes, recepción, lounge del club… En la habitación hay que pagarlo aparte.

En la cena me acompañó Nils, responsable de social media del Hotel.  En el Arola Restaurant, disfrutamos del menú gastro-sostenible, aquí tenéis las fotos. El menú está realizado con productos ecológicos de cercanía (km 0). Además, existe la opción de hace un maridaje con vinos también ecológicos y biodinámicos (en esta ocasión los he identificado en las fotos, que ya tocaba).

Evidentemente, es una de las opciones del restaurante, también se puede comer a la carta y, según me comentaron, las tapas tienen mucho éxito. En el vídeo ya habéis visto las famosísisimas patatas bravas de Arola. Un buen motivo para repetir.

Un detalle curioso es que la música también juega un papel importante. Pincha Nacho Arola, hermano de Sergi y, curiosamente, bajista en el grupo en el que canta mi prima Lynne, Poet in process. El próximo día 15 tocan allí.

Bien, espero que os haya gustado este nuevo formato. Abrazos.

Hotel Arts Barcelona
Marina 19-21, Barcelona (Spain)
Tel. +34 93 221 1000

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