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CREPES CON CONFITURA DE CIRUELA (DESAYUNO III)

Escrito el 8 de agosto de 2011 por

¡Hola! Lo prometido es deuda. Comenté en la receta 300 que, en cuanto tuviese tiempo, haría algo “más especial”. Pues aquí está, uno de “mis” desayunos.

Me lo paso muy bien haciendo este tipo de vídeos, pero claro, necesito mucho más tiempo y aporta menos valor a la receta. Supongo que os imagináis que la mayoría de la gente no tiene otro interés que la receta, es más, me encuentran porque buscan algo en concreto, lo ven y no vuelven por aquí. Y a mi me parece genial.

Como siempre, la clave está en el equilibrio. Ahora que me gano la vida, en parte, gracias a este blog, procuro que mis decisiones sigan orientadas a pasármelo bien. Podría ganar más dinero, pero me aburriría soberanamente. Y no es plan.

Bien, espero que estéis disfrutando de las vacaciones. Ya me diréis qué os parece la receta. Abrazos.

Ingredientes:
Para la confitura:
350 g de ciruelas maduras,
50 g de azúcar, 150 ml de agua.

Para los crepes:
75 g de harina, 1 huevo,
100 ml de leche, 50 ml de agua,
15 g de mantequilla y 1 pellizco de sal.

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26

comentarios

  1. Manolo

    08. ago, 2011

    Pues en eso de que el video “aporta menos valor a la receta.”, estás equivocado.
    A mí tus videos me han ayudado mucho en cosas (y trucos) que no se escriben en la receta…
    Por ejemplo, la pasta de las croquetas se me “atragantaba”, me quedaba fatal… y al ver tus videos y darme cuenta que al hacer la bechamel añades la leche casi a punto de ebullición (cuando yo la añadía fría de la nevera), se me abrió el cielo! ;-)
    Ahora ya me quedan perfectas!

    Desde entonces sólo pruebo recetas con video.

    Saludos y que no decaigan esos videos!

  2. Bajamar Ladrido

    08. ago, 2011

    Me gusta la filosofía de vida “Podría ganar más dinero, pero me aburriría soberanamente”. Que no te pierda el dinero…y sobre todo, no dejes de divertirte, creo que de hacerlo, el videoblog perdería gran parte de su esencia.
    Ciertamente, el equilibrio es lo importante, así lo creo yo también, aunque a veces pueda resultar complicado mantenerlo.
    Me gusta especialmente la música elegida para el baile de la confitura… y la confitura también.
    Yo hago las filloas con huevo, harina, agua y una pizca de sal. Creo que las dejo un poco más líquidas que las tuyas para que queden como papel. Unto la sartén con tocino. En cualquier caso, seguro que están buenísimas. Un saludo.

  3. Ana

    08. ago, 2011

    Qué bien! Justo ayer buscaba como hacer creps, y mira que me encuentro hoy!! :)))

  4. Tina

    08. ago, 2011

    This looks amazing!! de rechupete!

  5. jordi otra vez...

    08. ago, 2011

    … y yo buscando en las pestañas de navegador, de donde salia la musica, para pararla. Bueno, bueno si es la que te gusta, bravo por “brahms”.
    saludos.

  6. ANABDN

    08. ago, 2011

    Si te puedes ganar la vida con el blog estupendo para ti, pero sin aburrirse, siendo fiel a uno mismo.
    Me gusta esta confitura porque no es demasiado dulzona o eso me parece, un desayuno perfecto.
    Saludos.

  7. carmen

    08. ago, 2011

    jolin cocinero, el que sea un desayuno regio no implica una musica tan trascendental, pero preciosa.
    por cierto, me encanta el atrilugio para extender la masa del creps, es chulo
    saludos y sigue, desde que te descubri por casualidad no hay dia que no mire algo tuyo, cuando no hay nada nuevo en facebook, busco por otros lados

  8. Fernando Romero

    10. ago, 2011

    yo disfruto mucho tus videos el modo de hablar español me agrada sigue adelante y te seguimos
    saludos desde México

  9. Vegadeth

    10. ago, 2011

    Me encanta la música!

    Te propongo algo más movidito http://youtu.be/IXefy27dfro, y mexicano, para que te levantes con algo más de alegría y desayunes bailando!

    Es la obra que estoy tocando yo en mi Banda, espero que te guste.

  10. elba valle

    10. ago, 2011

    te felicito soy tu seguidora fiel, me encanta ver tus videos, un abrazo desde tampico mexico

  11. mary_galou

    10. ago, 2011

    ¡Vaya, vaya!
    No sabía que fuese tan fácil, ¡esto tengo que probarlo! :P

  12. Paco de Canarias

    11. ago, 2011

    Que color tan intenso tenía la confitura…

  13. Edinson jesus OLarte

    11. ago, 2011

    Seria muy bueno que hablara del gramaje en el video,y proporcionalmente para cuantas personas…Graciasss

    • El Cocinero Fiel

      13. ago, 2011

      Lo tienes al final, ¿no?

  14. Wada

    12. ago, 2011

    Todo estupendo estupendísimo, pero la música que acompañas al video no creo que sea la más apropiada, es demasiado solemne no crees?. Bueno será cuestión de gustos. Saludos y gracias por hacer éstas recetas tan sencillas y buenas.

  15. Francisco

    14. ago, 2011

    Esa receta es muy buena

  16. [...] Desayuno: Crêpe con Confitura de Ciruelas (El Cocinero Fiel) [...]

  17. Jesus

    23. ago, 2011

    Me ha gustado mucho :-) ¿tan sencillo es hacer una confitura? :O
    Mi madre le pone tb para los creps (frixuelos en Asturias) ralladura de limón y un poco de coñac ¡geniales!

  18. Tarragonina

    24. ago, 2011

    Gracias por la nueva receta sin duda la haré ya que los creps son mi perdición.
    Muy buena idea lo de incluir música me encanta.

    Por cierto podrías hacer alguna receta de salmorejo?

    Sigue así, todas tus recetas són geniales.

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  20. Generació Digital

    07. sep, 2011

    Molt bona idea aquest esmorzar!

  21. Maglandy

    19. sep, 2011

    Hola soy de venezuela, me guatan muchos tus vedios, tus tips son fabulosos… a me encanta cocinar y desde que veo tus videos mucho más… eres paciente y realmente haces el paso a paso, no como otros que hacen el paso a paso y saltan paso a paso y saltan jjejejej… un placer mi nombre es Maglandy… Buen dia amigo un abrazo ;)

  22. NATALIA

    08. oct, 2011

    QUE BUENA PINTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Lo haré !!! Crees que esa misma técnica de confitura la podré usar con, por ejemplo, naranjas??? Gracias por las recetas !!!

  23. Elena

    18. oct, 2011

    Me encanta!!!!!!!!!!!!

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