¡Hola! La tercera edición del Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet se celebró en Estella. Un año más, lo mejor fue encontrarse con el resto de gastrobloggers, personas con las que tengo mucho en común, como os podéis imaginar. Os voy a contar como fue la experiencia.

El jueves por la mañana impartía un curso sobre la Web 2.0 para miembros de la Asociación de Hoteleros de Salou, Cambrils y La Pineda. Así que a penas tuve tiempo de comer antes de salir hacia la estación de Tarragona. Allí, ya es casi una tradición, me encontré con Mar y Javier (Gastronomiaycia). Al subir al tren, nos encontramos con Mikel (El Comidista). Los cuatro estábamos en la mesa redonda sobre la profesionalización de los blogs y calentamos motores.

En Pamplona nos esperaba un taxi y poco menos de una hora después, llegábamos a Estella. Aunque el encuentro propiamente dicho empezaba el viernes, nos dieron la bienvenida con unos vinos de la D.O. Navarra.

La noche estaba animada por un par de cómicos que hacían stand-up –tipo Club de la Comedia-. A los pobres no les hicimos ni caso. Hay que tener en cuenta que muchos no nos veíamos desde hacía tiempo, así que nos apetecía más charlar entre nosotros que escuchar a dos «comediantes».

Al día siguiente, la primera mesa redonda era la nuestra. Estuvo realmente interesante. Fue una magnífica oportunidad para demostrar que la profesionalización no está reñida con la honestidad. Personalmente, estoy un poco harto de que se cuestione nuestra honestidad, especialmente cuando lo hacen periodistas que, aunque sea una generalización, no están como para dar lecciones.

La siguiente mesa redonda llevaba por título Guías, recomendaciones y comunidades on-line. Es sorprendente lo que la web ha cambiado el mundo de la gastronomía. Afortunadamente, ya nada es lo que era.

La comida corría a cargo del equipo de David Yárnoz. Por encima de todo, destacar el lechón PIO de Producción Integrada de Navarra.

Después de comer, teníamos un descanso de un par de horas. O, más bien, tenían. Los miembros del jurado teníamos que deliberar. Pero fue una deliberación muy cómoda. Fue fácil ponerse de acuerdo.

A las 19:00 salimos hacia Zurukoain para realizar una visita a las Bodegas Aroa. Su arquitectura es impresionante. Paseamos por sus vieñedos, nos explicaron el proceso de elaboración y, antes de cenar, disfrutamos de una txistorra acompañada de uno de sus vinos a media elaboración, pues lo acababan de sacar de la barrica.

El sábado empezamos pronto. La última mesa redonda –Turismo gastronómico, bloggers trips-, era a las nueve. Fue todo un acierto incluir este tema para el debate. Este año ha sido la gran explosión de este tipo de viajes. Parece que empresas e instituciones se han dado cuenta del poder de los bloggers como nuevos prescriptores.

Acabado el debate y sin tiempo para un café, salimos hacia el Valle de Yerri. Allí nos esperaba Miguel Aísa, de la Quesería Aísa de Riezu, que nos enseñó como se elabora su queso Ideazabal. Muy rico, por cierto.

De allí, nos desplazamos para visitar la impresionante Bodega Chivite. La arquitectura de Rafael Moneo hay que reivindicarla. Desde mi punto de vista, es la antítiesis de la de Calatrava. Austeridad vs opulencia.

Después de la visita, disfrutamos de una excelente comida de la mano de Enrique Martínez del grupo Maher con los vinos de «El Pago», nada más y nada menos. De las mejores comidas de catering que he disfrutado nunca.

Con el estómago lleno, llegó el momento de la entrega de premios. Así quedó el palmarés:

Mejor Blog Gastronómico
Ganador: Gastronomía y Cía
Mención especial del jurado: La cocinita de papá

Mejor Uso de Medios Sociales en Gastronomía
Ganador: Leoman (Rafael Prades)
Mención especial del jurado: The Glutton Club

Mejor Uso Corporativo de Medios Sociales en Gastronomía
Ganador: Guía Repsol
Mención especial del jurado: Food Trendtrotters

Enhorabuena a todos. Cuando un premiado se emociona es que le da un valor especial al premio y vimos muchas emociones. Cómo me alegro.

El domingo, los que nos quedamos, pudimos disfrutar de una visita a las Bodegas Baines, especializadas en pacharán. Vimos el proceso de elaboración, lo catamos y disfrutamos de un buen almuerzo.

Y he dejado para el final el anuncio que hicimos Jorge Guitián y yo, aunque todavía quedan muchos flecos y se nos está echando el tiempo encima, ya podemos anunciar que estamos organizando EL PRIMER ENCUENTRO DE BLOGGERS GASTRONÓMICOS EUROPEOS. Si todo sale como está previsto, se celebrará en Barcelona a mediados de octubre. Espero tener más información en breve.

El hotel
Como habréis visto en el vídeo, es un cuatro estrella muy peculiar. Interesante si uno valora la arquitectura y la integración con el territorio. No parece ser ese el perfil de los peregrinos, pero durante los cuatro días que pasé allí, vi como llegaban bastantes. Es muy agradable el jardín. Tumbarse en una de las hamacas a escuchar el río es de lo más relajante.

Y hasta aquí la entrada de hoy. Espero que os guste. Abrazos.

HOTEL TXIMISTA
C/ Zaldu, nº 15
31200 Estella (Navarra)
T. 948 555 870 F. 948 555 869
info@hoteltximista.com

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