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CREMA CHANTILLY DE CHOCOLATE (4 AÑITOS!!!!!)

Escrito el 2 de mayo de 2011 por

¡Hola! Pues si, no hay más que mirar la fecha de la primera entrada (Escrito el 30 de abril de 2007). El blog acaba de cumplir cuatro añitos. Lo rápido que pasa el tiempo y la de cosas que han pasado desde que, no sé muy bien por qué, un día de abril, cuando vivía en Alicante, se me ocurrió preparar una tortilla de patatas, grabarla en vídeo y subirla a youtube.

Son 326 vídeos y 279 recetas con miles de comentarios. Según youtube son ya 13.335.089 reproducciones de vídeo. Además, “A 15.761 personas les gusta esto” en facebook y 6.555 seguidores en twitter. Muchas gracias por seguir ahí.

Bien, vamos con la receta. Hacía algún tiempo que no preparaba un postre y como sé que a muchos os entusiasma el chocolate, pues aquí tenéis un chantilly o chantillí de chocolate. Normalmente, la crema chantilly es con nata. Según se lee en wikipedia: La crema chantillí (de la ciudad francesa Chantilly) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla. La receta original se debe a François Vatel, en el S. XVII. En ciertos países (notablemente en Alemania) no está necesariamente azucarada o perfumada.

La verdad es que es una bomba, es casi como comerse la tableta directamente, aunque algo más suave. Pero si sois chocolateros o chocohólicos, seguro que os gusta. La fresa se puede sustituir por una galleta o cualquier otra cosa que os apetezca.

Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes por persona:
30 g de chocolate mínimo
70% de cacao,
35 ml de agua y 1 fresa.

Recetas relacionadas:
Coulant de chocolate
Tarta de chocolate
Pastel de chocolate
Brownies
Virutas de chocolate
Bizcocho con chocolate

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27

comentarios

  1. Bajamar

    02. may, 2011

    Enhorabuena en este cumpleaños. Y que cumplas muchos más.

  2. conejito zombi

    02. may, 2011

    Madre mía, 4 ya. Con que esté la mitad de buena que la tarta de los 2 años… Y qué dramático el plano ese del chocolate en las paredes. Parecía sacado de una película de terror.

  3. Mario Lopez

    02. may, 2011

    Felicitaciones por tu cumpleaños, yo te sigo desde hace poco, la primera receta que saqué de acá son los pimientos rellenos de bacalao, q son un exito. Sigue así :)

  4. Rober

    02. may, 2011

    ¡Madre mia que 4 añazos ! ¡Felicidades!
    Celébralo como es debido y muchísimos ánimos para seguir así o mejor si cabe. ¡Enhorabuena!

  5. Natalia

    02. may, 2011

    Hola! Estoy en un curso para aprender a hacer mi propio blog y nos han puesto el tuyo como ejemplo. Muy inspirador!

  6. historialweb (Angel)

    02. may, 2011

    Felicidades Txaber. Parece muy fácil, la verdad.

    Por cierto, ¿una mousse de limón es tan fácil?

  7. Felipe

    02. may, 2011

    Uy ! cuatro años que pasaron volando . recuerdo haber preparado esa tortilla que mencionas (No me quedo igual que la tuya pero vaya!! si aprendi). Definitivamente que gran trabajo haces con este blog llevando la cocina a aquellas personas que no son muy buenas en esto ( Me incluyo :P ) haciendola facil y sencilla .

    Felicitaciones :D

  8. Ybets

    02. may, 2011

    Pues felicitaciones por tu trabajo y la alegría que nos da seguirte. Ve vengan muchos años más. Salud por eso. ;D

  9. Eva

    02. may, 2011

    Felicidades!!!!!, un poco gore esta crema eh?? jejejeje, pero aún así digna de probar y chuparse los dedos.

  10. begoña

    02. may, 2011

    Felicidades!!!, los salpicones me suenan bastante, son un escándalo :).
    Lo de la fresa con chocolate…eso de mezclar la fruta con el choco…como diría mi sobri; “-No guta”, probaré con un barquillo.
    Deberíamos felicitar a Elena Arzak, que aunque haya sido Anne Sophie Pic la mejor cocinera del mundo 2011, ha estado muy cerca.:)

  11. Montse B

    03. may, 2011

    Muchas felicidades!!.Me gusta la gente con iniciativa i sobretodo practicos i con unas recetas fantástikas,rápidas i fáciles

  12. [...] duró un rato y, para cuando me decidí, estaba comprando el chocolate para la receta de ayer. Así que tuve que volver al mercado a comprar el bacalao necesario. Lo puse a desalar y ya tenía [...]

  13. El Cocinero Fiel

    03. may, 2011

    Muchas gracias a todos por las felicitaciones. Espero seguir disfrutando de vuestra compañía por aquí

  14. Calabuig

    03. may, 2011

    Moltes felicitats, yo para preparar mantequilla lo que hago es tapar el bol con dos laminas de film transparente y meter entre medio la batidora, así todo limpio, y no matas a ningún conejo de chocolate

  15. edith ramos

    03. may, 2011

    felicidades!!!!!!!!!!! por tu canal, que cumplas muchos años mas….en la web…..saludos desde tijuana baja california =D

  16. maria

    04. may, 2011

    Que bueno !!
    muchas felicidades y mil gracias por estar ahi
    una maravilla tus recetas y toda la informacion que pasas …genial !!

  17. cristina

    04. may, 2011

    felicidades por tu cumpleblog! espero seguir felicitándote muchos años más!
    saludos

    la seguidora fiel

  18. Montse Blanes)

    05. may, 2011

    Hola!no se como ir a buscar directamente la receta k me interesa porke a veces no me acuerdo del titular i me vuelvo loca con el cuadrado de “buscar”.
    Porfa k alguien me lo explike claro.1beso 

  19. marlon

    06. may, 2011

    FELIZ CUMPLE XD

  20. jose juan cano

    07. may, 2011

    moltes felicitats!!! per molts anys!! soy un seguidor tuyo desde hace ya años y me encanta tu cocina y admito que ya he preparado muchas recetas tuyas! saludos desde barcelona!!

  21. claudia kallmann

    09. may, 2011

    Soy de buenos aires, argentina y descubrí esta página recién. Me encanta. Me gusta mucho la cocina, es mi “cable a tierra”. Lo primero que voy a hacer es la tortilla porque nunca la hice de esa manera. Después les cuento. Y si quieren les mando las recetas elogiadas por mis hijos. Muchos cariños, Claudia

  22. geny

    10. may, 2011

    ola txaber, gracies a ti por la genial idea esi die 30 fai kuatro años,yo tard en deskubrit y unna vez ke lo ice soy adicta a el cocinero fiel, felicidads, besinos guapu ta llueu

  23. manzapol

    16. may, 2011

    Hola Txaber! Muchas gracias por regalarnos estas recetas, te diré que te seguimos bastante…desde que tenías la uña negra je je je asi que FELICIDADES o ZORIONAK!!! Te saluda una valenciana con el corazón vasko…No nos abandones. Un abrazo fuerte.

  24. Sebas21

    06. jun, 2011

    Menuda pinta! :)
    Primero felicitarte por este pedazo de Blog (Que sigo desde hace poquísimo) y segundo comentarte una cosita. Yo como Chocohólico que soy todas las recetas de postre que he visto me encantan a más no poder, pero echando un vistazo rápido si que he notado que hay muy pocos que no tengan chocolate. Repito que personalmente me encantan, pero mi pareja aborrece el chocolate y muchas veces hago postres para que se deleite un poco y ya he agotado las que he visto en el blog, y si uno de estos días me sorprendes con alguna receta “nueva” de algún postre sin chocolate, sería un subidon!
    Muchísimas gracias de antemano y un pedazo saludo desde Barcelona!

  25. soraya

    03. ago, 2011

    se ve muy rico y super facil…..

  26. Gemis

    22. oct, 2011

    Parece la receta de la mousse de chocolate de Heston Blumenthal. Qué facil y qué rápido.

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