¡Hola! Pues si, no hay más que mirar la fecha de la primera entrada (Escrito el 30 de abril de 2007). El blog acaba de cumplir cuatro añitos. Lo rápido que pasa el tiempo y la de cosas que han pasado desde que, no sé muy bien por qué, un día de abril, cuando vivía en Alicante, se me ocurrió preparar una tortilla de patatas, grabarla en vídeo y subirla a youtube.

Son 326 vídeos y 279 recetas con miles de comentarios. Según youtube son ya 13.335.089 reproducciones de vídeo. Además, «A 15.761 personas les gusta esto» en facebook y 6.555 seguidores en twitter. Muchas gracias por seguir ahí.

Bien, vamos con la receta. Hacía algún tiempo que no preparaba un postre y como sé que a muchos os entusiasma el chocolate, pues aquí tenéis un chantilly o chantillí de chocolate. Normalmente, la crema chantilly es con nata. Según se lee en wikipedia: La crema chantillí (de la ciudad francesa Chantilly) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla. La receta original se debe a François Vatel, en el S. XVII. En ciertos países (notablemente en Alemania) no está necesariamente azucarada o perfumada.

La verdad es que es una bomba, es casi como comerse la tableta directamente, aunque algo más suave. Pero si sois chocolateros o chocohólicos, seguro que os gusta. La fresa se puede sustituir por una galleta o cualquier otra cosa que os apetezca.

Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes por persona:
30 g de chocolate mínimo
70% de cacao,
35 ml de agua y 1 fresa.

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