RECETAS
RESTAURANTES
RANKINGS¡Hola! Ahora si, nueva receta. Nada del otro mundo. Pero tal vez os interese ver como se prepara un huevo escalfado o poché. No es algo que suela hacerme, pero de vez en cuando, por variar, está bien.
En la XIII Semana del Pincho de Navarra disfrutamos mucho y nos comimos unos cuantos huevos, casi todos hechos a baja temperatura, es decir, a fuego lento. Qué bien nos trataron. Además, coincidir con buena gente, siempre es divertido. Os dejo aquí unas cuantas fotos. Y también una lista de asistentes (espero que esté completa, la he sacado del correo que nos envió Andrea :)
Juana Trujillo de Directo al paladar
Pedro Álvarez de Wikitapas
Javier Muniesa y Mar Gavilán de Gastronomía y cía
Esperanza Saavedra de Espe Saavedra… en la cocina
Alfonso López de Recetas de rechupete
Lorena Barja García de Sabor Gourmet
Gustavo y Pepa de Pepa Cooks
Iñigo Aguirre de Umami Madrid’s
Paco y Mónica de Lazy blog
Cristina Fernández de Guía Repsol
Susana y Jesús de Webos fritos
Rubén del Rey de Locura viajes
Cristina de Garbancita
Helena de El capricho de Helena
Silbia Redondo de La cocina de Silbi
Javier Álvarez Atarés de Memorias de un hombre invisible
Ahora mismo estoy en el aeropuerto, camino del I Encuentro Gastronómico del queso San Simón da Costa. El programa es completísimo. Ya os contaré.
Espero que os guste. Abrazos.
Ingredientes:
1 huevo,
1 rodaja de tomate,
1 loncha de jamón serrano,
1 rebanada de pan,
aceite de oliva virgen extra
y sal
Entradas relacionadas:
Revuelto de alcachofas y ajos tiernos
Tortilla de espinacas
Tortilla guisada
Tortilla de patatas interactiva
Tortilla de patatas y verduras
Tortilla de patatas
Tortilla de bacalao
Tortilla de patatas con mozzarella
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
Cargando...
con esos ingredientes tiene que estar riquísimo. pero me ha parecido que le has puesto demasiado aceite, no?
a mi me encanta echarle un chorrito de vinagre al huevo antes de comérmelo, me encanta el sabor que le da.
saludos
la seguidora fiel
ah, pues lo del vinagre suena muy bien
y la norma esa de que hay que poner siempre la sal antes que el aceite? tu como la ves?
pues que depende, como casi todo :)
Chapó por ésta maravilla de tapa, que sencillo de hacer y que rico de comer.
Yo añadiría un poquitín de ajo en polvo sobre el huevo, más sal no, ya que al llevar jamón serrano puede quedar demasiado salado.
Me encanta el ajo y ultimamente se lo pongo a casi todo.
Saludos y mil veces gracias Txaber
¡Hay que cuidar el pan! No me pongas esa barra de gasolinera, por favorrrr.
El pan no era de gasolinera :-))))