¡Hola! Fue una visita relámpago a Mijas, pero estuvo muy bien. Lo cierto es que no tuve tiempo de ver nada, estuve encerrado en el hotel disfrutando del 4º Encuentro Internacional de la Cocina del Mediterráneo que organiza anualmente el CIOMIJAS. Es el Centro Andaluz de Formación Integral de la Industria del Ocio, es decir, un centro de formación de profesionales del sector turístico y hostelero. Lo más curioso es que además de un centro de formación, es un hotel y un restaurante donde los alumnos aprenden trabajando.

Sólo pude estar el primer día de los tres del encuentro. Estaba dedicado al arroz y aprendí cosas muy interesantes, en breve caerá una paella valenciana y supongo que también prepararé el risotto con olla rápida, todo un descubrimiento.

Respecto al hotel, supongo que con el vídeo os hacéis una idea aproximada de cómo es. Es tan grande, que la estancia es muy cómoda. A ver si arreglan pronto el wi-fi. Espero que os guste. Abrazos.

Más información:
Calamijas Hotel
Ctra. A7, Km. 201 29649 La Cala, Mijas Costa, Málaga
Apto. Correos nº 341
Tel.: 902.530.232
Fax: 952 494 663
info@calamijashotel.com

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