CALAMIJAS HOTEL 4* (MIJAS COSTA, MÁLAGA)

Escrito el 17 de noviembre de 2010 por

¡Hola! Fue una visita relámpago a Mijas, pero estuvo muy bien. Lo cierto es que no tuve tiempo de ver nada, estuve encerrado en el hotel disfrutando del 4º Encuentro Internacional de la Cocina del Mediterráneo que organiza anualmente el CIOMIJAS. Es el Centro Andaluz de Formación Integral de la Industria del Ocio, es decir, un centro de formación de profesionales del sector turístico y hostelero. Lo más curioso es que además de un centro de formación, es un hotel y un restaurante donde los alumnos aprenden trabajando.

Sólo pude estar el primer día de los tres del encuentro. Estaba dedicado al arroz y aprendí cosas muy interesantes, en breve caerá una paella valenciana y supongo que también prepararé el risotto con olla rápida, todo un descubrimiento.

Respecto al hotel, supongo que con el vídeo os hacéis una idea aproximada de cómo es. Es tan grande, que la estancia es muy cómoda. A ver si arreglan pronto el wi-fi. Espero que os guste. Abrazos.

Más información:
Calamijas Hotel
Ctra. A7, Km. 201 29649 La Cala, Mijas Costa, Málaga
Apto. Correos nº 341
Tel.: 902.530.232
Fax: 952 494 663
info@calamijashotel.com

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comentarios

  1. jordi

    17. Nov, 2010

    Cocinero, ¿que fue de el concurso de tonterías…?
    y la tuya ¿no la cuentas?

    • El Cocinero Fiel

      18. Nov, 2010

      Pues no encuentro el momento de ponerme a contar las votaciones. Pero tienes razón, me estoy columpiando. Abzs

  2. Alberto

    18. Nov, 2010

    Esto ya no es lo que era, demasiada publicidad de hoteles ….

    Te seguiré viendo pero solo los vídeos de recetas.

    • El Cocinero Fiel

      18. Nov, 2010

      Efectivamente, esto no es lo que era. Es mucho mejor!!! Esto no es publicidad, no cobro, simplemente cuento una experiencia. Pero en fin, si te molesta que gane dinero (cosa que, con estos vídeos, no hago), es otro tema.

    • El Cocinero Fiel

      18. Nov, 2010

      No hombre, Alberto, no me enfado. Abrazos.

  3. […] En la entrada anterior os contaba la visita a Mijas Costa. Fue una lástima no poder quedarme a todas las sesiones, pero […]

  4. cristina

    18. Nov, 2010

    pues está muy bien la habitación, además el buffet del desayuno tiene buenísima pinta. y el precio está genial. además el buffet del desayuno tiene buenísima pinta.otra cosa será en pleno agosto… jaja.
    saludos

    la seguidora fiel

  5. sara

    23. Nov, 2010

    ¿Sabías que en Alemania (donde resido), no puedo ver muchos de tus videos? por ejemplo, el último, el de las hamburguesas! ¿cambias la musiquita del video o algo así? ¿Es posible que consigas arreglar el problema?
    Grüsse, Herr Koch!

  6. […] Pues además de la receta de la paella valenciana, de la visita al CIOMIJAS también me llevé algunos trucos de cocina de Flavio Morgante, el chef del Restaurante Galileo. […]

  7. Rissoto al Azafran |

    13. Ene, 2011

    […] Fiel nos presento una receta de Risotto en olla Express, que a su vez habia visto hacer en el CIOMIJAS de mano de Flavio Morgante, el chef del Restaurante […]

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