¡Hola! De vez en cuando, me gusta hacer vídeos así. Ya hice en su día un desayuno para compartir algo de información con vosotros. En esta ocasión, hago algo muy parecido, inspirado por un artículo publicado el 12 de julio, en la revista TIME. He sido incapaz de incorporar la versión online (ACTUALIZACIÓN: Aquí el link -gracias a José Luis Orihuela).

Entre las cosas interesantes que se comentan, está esta:

As best-selling food autor Michael Pollan recently noted, the age of the TV chef has coincided with a dramatic decline in home cocking. Pollan, who was named by TIME as one of this year’s 100 most influential people in the world -as was Chang- argued that by making food a spectacle, shows like Iron Chef and The F Word have reinforced the message that cooking is best left to professionals. By turning chefs into entertainers -whether performing on-screen or via the impeccable platings in their restaurants- we have widened the breach between ourselves and the once ordinary task of cooking.

Que traducido viene a ser algo así:

Como señaló recientemente el autor de bestsellers sobre alimentación, Michael Pollan, la era de los chefs televisivos ha coincidido con un descenso dramático de la cocina en casa. Pollan, nombrado este año por la revista TIME como una de las 100 personas más influyentes del mundo -al igual que Chang– argumenta que al hacer de la comida un espectáculo, programas como Iron Chef y The F Word, han reforzado el mensaje de que la cocina es mejor dejarla en manos de profesionales. Convirtiendo a los chefs en estrellas, ya sea actuando para la pantalla o en sus impecables restaurantes, hemos ampliado la brecha entre nosotros y la hasta ahora ordinaria tarea de cocinar.

De Michael Pollan ya os hablé en su día, es el autor del libro que os recomendé, El detective en el supermercado. El libro lo publicó Temas de hoy (como el mío ;)) Os dejo los links de los comentarios sobre el libro de Pintxo, por si queréis saber más.

Espero que os guste el vídeo. Hoy no hay ingredientes. Abrazos.

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