¡Hola! Aquí de nuevo. Como la semana pasada no colgué receta, esta semana tocan dos. De nuevo unas alubias. He hablado tanto de las de Tolosa que he pensado que también debía hablar de las mongetes del ganxet, las que se producen por aquí. Bueno, aquí exactamente no, un poco más al norte.

Buscando recetas encontré esta del Isma (en català) y he hecho una versión. Lo de pasar por la plancha el tocino me ha perecido una idea genial. Prefiero la guindilla a las alcaparras, pero tienen su punto. A ver qué os parece.

A otra cosa. La semana que viene estreno sección de gastronomía en el programa El món a RAC1, en su edición de verano, con Núria Riquelme. Será todos los lunes, hasta el 30 de agosto, de 10:30 a 11:00 de la mañana. En cada programa hablaremos de una receta y el protagonismo lo tendrá la audiencia, que nos dará su versión. Además, propuse invitar a un bloguero a cada programa y seguro que lo pasamos bien. La emisión es para Catalunya y, evidentemente, el programa en català, pero si tenéis curiosidad por saber quiénes me acompañarán, aquí os dejo la lista:

26 julio La cuina vermella
2 de agosto Desde mi cocina
9 de agosto De cuina
16 de agosto Apunts de cuina
23 de agosto El món de la cuina
30 de agosto Baixa gastronomia

Espero que os guste la receta. Un abrazo.

Ingredientes:
Mongetes del ganxet (alubias)
1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro,
1 cabeza de ajos, 300 g de tocino veteado,
alcaparras, aceite de oliva y sal

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