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RANKINGS¡Hola! Como comento en el vídeo, el próximo lunes me harán una entrevista en el programa Hoy por hoy de la SER. Para la presentación, pasaron por casa para hacer un making off en audio, así que preparé algo bien fácil. A ver qué tal queda.
No sé si hablaremos mucho de cocina, porque la sección es con Alex Rovira, pero seguro que es divertido.
La receta es una versión de una que aparece en el libro Corpus de la cuina catalana, que ya he utilizado en alguna que otra ocasión. Y, por si os interesa, el paseo durante el cual recogimos el romero y el tomillo esta descrito aquí.
Espero que os guste. Un abrazo.
Ingredientes:
1 conejo, 2 cebollas
3 tomates, 2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva y sal
1 atadillo (2 hojas de laurel,
2 ramitas de tomillo y
1 ramita de romero)
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Pues será muy sencillo, pero yo por un platito de esos ma-to. Te deseo lo mejor en la entrevista, estaré pendiente para escucharte.
Saludos.
Seguro que sale buenísimo. Hace nada hice yo en mi http://www.Lazyblog.net un conejo con ajillo pero luego reducido con vino y con caldo, que los lectores daban lametones a la pantalla, jajaja.
un abrazo.
Hola jóven cocinero, tu lo has dicho el ruidito de cocción era música celestial. Que rico para acompañar con verduras y un buen vino blanco fresco. Saludos
así de fácil? qué sencillo! yo suelo añadir vino blanco, pimentón, pimiento… las hierbas aromáticas le dan mucho sabor.
un saludo
la seguidora fiel
Hola! Te he descubierto x casualidad en youtube. Me parecen geniales tus recetas y aunk la cocina no me emociona… Me dan muchas ganas de intentar hacerlas. :) Buena suerte!!
Felicidades por todo lo que ha crecido, hace tiempo que no habia podido seguirte pero aqui estoy devuelta, exelente receta y una vez más mucho pero mucho exito
Escuché tú entrevista y se me pusieron los dientes largos. Echaré un vistazo a tu blog y tu facebook. Es un ventura poder unir trabajo y aficción. Sigue así…
Gracias a los habituales y bienvenidos los recién incorporados. Como siempre, se agradecen todos y cada uno de los comentarios. Abzs
Lo primero felicitarte por el blog. No lo conocía y llevo algo más de una hora disfrutándolo. Muy bueno.
La receta es casi perfecta. Un chorrito de vino a media cocción le da un puntito. Y como curiosidad te diré que tengo una amiga que le pone unas hebras de azafrán, queda distinto claro, pero está también muy bueno.
He visto que vienes por Alicante alguna vez. Para la próxima pregúntame y te recomendaré algún sitio donde por 30 euros disfrutarás de lo lindo y podrás degustar unos arroces fantásticos (con pulpo, con bogavante) Existe vida aparte del Nou Manolín (aunque yo también disfruto mucho con su barra)
Lo dicho, un abrazo.
:-) Gracias, lo tendré en cuenta. Viví en Alicante cuatro años, así que…
La carne de conejo es una de las más sanas que hay. El médico se la recomendó a una amiga mía que estaba embarazada porque por lo visto no tiene nada de grasa y tiene muchísimas vitaminas, etc. Un buen guiso de conejo y a tirar millas. Un saludo y enhorabuena por el libro
Qué bien que además sea sano
Hola: En este instante entre a tu Web por concejo de mi hijo, él ha aprendido a cocinar por ti. Gracias por tu enseñanza, eso es compartir.
Un gran abrazo!
Nos vemos por aquí Gloria
¡¡¡¡ ERES UN CRACK!!!!
Que facil lo haces y que facil resulta luego.
Enhorabuena,
un saludo
Emilio
Gracias Emilio
eres un ecxcelente cocinero, tus comidas son muy saludables aqui desde colombia cesar saludo…. que siga cocinando comida rica y saludable…
me encanta tu blgq y tus recetas, pero tengo un problemilla que me tiene desquiciada. Las carnes, como por ejemplo el conejo, me quedan duras y debo tenerlas mucho más tiempo cocinándolas del que marcan las recetas. Como consecuencia se me seca la salsa, o see me queman las verduras que echo junto con la carne..
Desesperaíta estoy. Ah y me niego a usar la olla para todo.
Gracias Ronald.
Karlota, y si lo sofríes bien antes?
XD!!!!Muy bueno el chiste de japón, yo me fui 1 año[ soy de méxico y aquí también lo comemos en salsa verde, al igual que la iguana prueba la que esta de lujo]y pues alla por mas que busque no le vendeny todo mundo te dice que eso es mascota que si uno esta loco, pero les hice uno puesto que mi mama me llevo [congelado y con hielo claro] y que les encanta, dijeron que era la mejor carne que habian probado, claro que la iguana solo le di a la que entonces era mi roomie y a su novio y les facino solo que dijeron que es mas hueso que arne y eso es verdad XD!!!
No creo que tenga oportunidad de probarla, pero suena tentador