Loading ...CATA/ENTREVISTA (FERRAN CENTELLES, EL BULLI)
Escrito el 12 de mayo de 2010 por El Cocinero Fiel
¡Hola! Aquí está la primera de las cuatro cata/entrevistas que grabé en Fine Wine (finegüine para los amigos). Las iré publicando poco a poco, no sea que haya alguna sobredosis.
En el vídeo se tocan temas interesantes. En El Bulli, raramente decantan. Una botella vacía conserva unas 36 gotas de vino. Cocinan con muy buen vino. Ferran cena una lata de callos y se queda tan ancho.
Espero que os guste. Abrazos.
Otras “catas”:
La primera con Rubén
La segunda con Rubén
Con Gary Vaynerchuk (en inglés)
13
comentarios
¡Deja tu mensaje!
Identidades Digitales
Una oferta
Tino
13. may, 2010
Cocinero,
este tío está muy en tu línea, me parece. Quizás no, pero seguro te interesa:
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Abrir/noticias/comentarios/insultante/hay/consultar/publico/mientras/elaboran/elpepusoc/20100513elpepusoc_6/Tes
Un poco largo el link. es una entrevista a Jeff Jarvis, de buzzmachine.com, autor de Y Google, ¿cómo lo haría?
El Cocinero Fiel
24. may, 2010
Lo había leído, muy interesante, gracias
cristina
13. may, 2010
qué curioso lo de las treinta y tantas gotas. quién lo diría? qué desperdicio de caldos! jaja.
saludos
la seguidora fiel
Silvia
13. may, 2010
Oh!!! casualidad que cuando has visitado el hotel “Aires de Bardenas” yo comenté de los vinos y el hotel. Alguna vez probé vino español. Muy bueno. Y los Argentinos también son ricos. Saludos
Tino
14. may, 2010
acerca de las 36 gotas (36 eran?)… hace unos años trabajaba de camarero en un restaurante caro, y un cliente pidió una botella de vega sicilia de €360. cuando se la acabaron, un camarero la retiró de la mesa, se escondió con el vino, se tomó las 36 gotas y exclamó, feliz: “Me he bebido 20 eurazos de vega sicilia!” jejeje…
ontravelling
14. may, 2010
Ai cocinillas!!!! que bien me lo he pasado con la entrevista!!!
Súper divertida… que simpático Ferran… y que buen rollo!!!
Salut!
CATA/ENTREVISTA (RYAN OPAZ, CATAVINO.NET) | El Cocinero Fiel
19. may, 2010
[...] Ya os comente que me había llevado cuatro cata-entrevistas de Fine Wine 2010. En esta ocasión, con Ryan Opaz de [...]
El Cocinero Fiel
24. may, 2010
:-)
starbase
24. may, 2010
Ferràn Centelles és un puto crack que nos hizo disfrutar en una feria en Sabadell y siempre que lo he visto ha sido sabio y cercano. Lo dicho, un puto crack.
El Cocinero Fiel
27. may, 2010
Si sabe, si
Sebastián
26. may, 2010
Totalmente de acuerdo con todo lo dicho en los comentarios anteriores. Da gusto escuchar a alguien con tanto conocimiento demostrando tal humildad. Saludos desde Chile Txaber.
El Cocinero Fiel
27. may, 2010
Gracias Sebastián
Marianitu
22. jun, 2010
Hola!
Aquí también aparece Centelles haciendo una canta… aunque no de vinos ;)
http://www.tv3.cat/videos/1722059/Cervesa-aliment-liquid
Igual te suena el sitio donde tiene lugar… :D