¡Hola! Hacía algún tiempo que no hacía un vídeo con «introducción» (como este, este o este) y ya apetecía. A ver qué os parece.

La receta es una versión de una que preparó hace ya bastante tiempo Josemari (de «Cocinar para los amigos«). La suya es mucho mejor, pero la mía es más fácil :) En todo caso, os recomiendo que le echéis un vistazo, si un día tenéis tiempo, os aseguro que vale la pena.

Los pimientos formaban parte del lote de productos que me envío Marta de Reynogourmet.com Son de Lodosa y están de muerte.

Por cierto, creo que, a partir de ahora, voy a poner las cantidades exactas de las recetas. Aunque sigo pensando como antes, exceptuando la repostería, todas las recetas aceptan todas las modificaciones que nos apetezcan. Espero que os guste.

Ingredientes:

12 pimientos de piquillo
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
150 g de bacalao desalado y desmigado
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
1/4 de l de leche
Pimienta y sal


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