¡Hola! Supongo que ya conocéis a José Andrés. Os he hablado de él en varias ocasiones (aquí, por ejemplo). Su inglés y su entusiasmo son muy divertidos y me hace especialmente gracia su falta de autocontrol, siempre acaba picando algo de lo que está cocinando y entonces empieza a hablar en inglés con la boca llena… La verdad es que lo paso bien viendo sus vídeos.


Aquí tenéis su versión de la receta:

La curiosidad de la semana: Resulta que el aguacate, los arándanos, el salmón, las semillas y los frutos secos son los mejores alimentos para el cerebro. La verdad es que los arándanos casi ni los pruebo, tendré que buscar recetas. Lo he leído en Lareserva.com (vía ALT1040).

La reflexión: ¿Por qué creo que los grandes chefs no triunfarán (del todo) en Internet? Es sencillo, les va muy bien en el mundo offline. Tienen de sobras con sus restaurantes y sus libros, si además son buenos comunicadores se pueden hacer un hueco en la televisión. Si entendemos por estar en Internet como la participación activa, la interacción constante con la audiencia, eso es más difícil porque tendrían que dedicar mucho tiempo y supongo que es mejor que lo dediquen a cocinar, ¿verdad? De todas maneras es impactante que Ferran Adrià comente abiertamente que no cree en Internet.

El vídeo dura 3:09 y os lo podéis descargar aquí.
Espero que os guste.
Abrazos.


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