¡Hola! Esta receta ha sido un gran descubrimiento y creo que se pueden hacer interesantes variantes. A ver qué se os ocurre.

Si las hacéis pequeñas son un excelente aperitivo. Por otro lado, creo que, entre todos, deberíamos buscar un sustituto para el vino de jerez y así tendríamos una receta infantil de mucho éxito. A Nora le encantan todos los crujientes. Siempre se come el rebozado de las croquetas, o de cualquier otra cosa, y luego no quiere comerse lo demás :)

A otra cosa… El próximo lunes 23 de marzo, sobre las doce del mediodía, en Radio Isla, una emisora de Tenerife, se emitirá una entrevista que mi hizo Vicky, en su programa de gastronomía. Si os apetece escucharlo, se emite también desde su web

La curiosidad de la semana: El ministro de sanidad, Bernart Soria, ha puesto en marcha un plan de acción para la reducción del consumo de sal y la prevención de la hipertensión arterial. Una de las iniciativas está orientada a aumentar el consumo de fruta y verduras en el colegio. Me parece estupendo, pero no vale hacer trampas. Si ellos comen frutas y verduras, nosotros debemos hacer lo mismo (es una suerte que estén tan buenas).

Espero que os guste.

Abrazos.
 
Disclaimer: En el tercer punto del Código Cocina, que suscribo, se puede leer:

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