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RANKINGSLa fiesta que inaugura el curso «escolar» gastronómico en Barcelona
Ostras en la fiesta de Foodie Culture Barcelona
Anoche se inauguró el curso gastronómico con la fiesta de la Revista Foodie Culture Barcelona, que este año cumple 10 años. Se comió, se bebió y, sobre todo, hubo exaltación de la amistad. Unas amistades tal vez efímeras, igual algo superficiales, pero siempre interesantes por lo mucho que hay en común. Lo que ha conseguido Roger Ribó con su revista es algo excepcional digno de celebrar.
Foodie Culture Barcelona es una revista gastronómica barcelonesa que lleva una década documentando y celebrando la escena culinaria de la ciudad. Un proyecto independiente que se ha convertido en referente del mundo gastronómico local y en punto de encuentro de cocineros, periodistas, críticos y amantes de la buena mesa.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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