La turbulenta historia de la chocolatería E. Wedel, Varsovia

Degustación de chocolates (E. Wedel)
La de vueltas que da la vida. E. Wedel, la chocolatería más antigua de Polonia, se fundó en 1851, durante el comunismo pasó al estado, después de 1989 fue adquirida por PepsiCo, más tarde por Cadbury y ahora pertenece a la coreana Lotte. Puedes pedirte una degustación de sus chocolates, desde el negro más amargo hasta el blanco dulce y cremoso, pasando por el con leche y uno con notas a naranja. El negro, espeso y profundo, fue el que más me gustó.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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