El clásico chocolate, pan, aceite y sal de Tapas 24

CHOCOLATE, pan, aceite y sal
En la base una rebanada finísima de pan tostado, encima una ganache de chocolate en quenelle y se acaba con sal en escamas y aceite de oliva virgen extra. Una vuelta de tuerca al clásico más goloso de la infancia.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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