El plato más típico de Bolonia que pocos conocen

Cappelletti en brodo en Arnaldo Clinica Gastronomica

Es curioso que uno de los platos más típicos de la zona de Bolonia es la pasta in brodo y es de las pocas que no se han hecho populares en el resto del mundo. La boloñesa o los tortellini los encontramos en todas partes, pero la pasta fresca servida en caldo no la he visto en ningún otro sitio. Estos son cappelletti, pasta rellena con forma de sobrero y los disfruté en la Clínica Gastronómica Arnaldo.

ENTRADAS RELACIONADAS: ¿Por qué a Bolonia la llaman «La Gorda»? (Ruta Gastronómica)


¿Te ha parecido este, un artículo 5 estrellas? Déjanos tu valoración:

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Contacto lateral
close slider