El pancho de Choripa (Barcelona)

El pancho de Choripa (Barcelona)

Para el pancho de Choripa (Barcelona) utilizan una versión de chorizo criollo en formato chistorra. Pasa por la brasa y se sirve en un brioche alargado con pepinillos, mostaza, unas patatas paja y chimichurri. Un bocado muy original, como veis, para chuparse los dedos.

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