El original músico del Restaurante Incorrecte (Barcelona)

Music Incorrecte
Para el original músico del Restaurante Incorrecte (Barcelona), en el plato unas bolas de mousse de avellana, después un bizcocho de almendra elaborado en microondas, unas falsas pasas de higo, nueces caramelizadas, helado de nata, un panot de romero y no puede faltar un toque de moscatel. Divertido y muy rico!
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.






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