La pizza de sobrasada de elaboración propia de ROMO, Barcelona

Pizza Sobrasada, salsa de tomate, cebolla morada, aceituna Kalamata, queso Mató y mozzarella en Romo (Barcelona)
Una locura. Para la pizza de sobrasada de ROMO, lo primero que hacen es la sobrasada. Después lleva salsa de tomate en la base, mozzarella, aceitunas de Kalamata, cebolla morada y la sobrasada, claro. Se acaba con queso mató y a la mesa. Qué rica.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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