La pizza de chorizo y cabrales de ROMO, Barcelona

Romo (Barcelona)
Las pizzas de ROMO en Barcelona son de estilo romano, pero lo más interesante son los ingredientes, como el chorizo, que es de elaboración propia. En la base mozzarella y encima las lonchas de chorizo. Antes de servir, queso cabrales. Una bomba.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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