Sope de tinga de pollo de la Güerita Mexicana, Barcelona

Tacos en La Güerita Mexicana

Para el sope de tinga de pollo de la Güerita Mexicana, sobre el sope, más grueso y consistente que las tortillas, se añaden frijoles refritos y encima tinga de pollo, un guiso con tomate, cebolla y chipotle, todo bien desmenuzado y con un fondo especiado que se nota. Se acaba con crema agria, lechuga y queso fresco rallado. Un vicio.

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