Meat and Fire Barcelona 2026: el festival de la brasa y la carne que no hay que perderse

La fiesta de Meat and Fire 2026
Vaya fiesta en Meat and Fire. Soy partidario de que comamos menos carne y que el día que la comamos sea rica. Como en este festival que ha empezado hoy para celebrar el fuego, las brasas y la carne durante tres días intensos. He estado toda la mañana y no he podido probar ni la mitad de platos. Parrilleros de todo el mundo te sirven desde el chuletón clásico al asado a fuego lento, pasando por hamburguesas, choripa, tacos y un sinfín de cosas ricas. No os podría decir con qué me quedaría porque hay tanto que no vale la pena quedarse con una sola cosa. Para acabar, la clásica de Jon Cake no falla.

Rafa Zafra en Meat and Fire 2026
Los parrilleros

Meat and fire 2026
El cartel es una auténtica barbaridad. Joan Bagur y Mikel López de Viñaspre e Hideki Matsuhisa de Barcelona; Andeka González de A Coruña; Pasquale Maravita de Nápoles; Daniel Cocchia y Germán Sitz y Magalí Núñez de Buenos Aires; Aleksander Stepaniuk de Dubái; Pop Arnold Emerson de Bucarest; John Beastalis de Atenas; Sdan Hinestroza de Medellín; Hinrik Lárusson de Reikiavik; David Montes y Javier Brichetto de Madrid; Alessandra Cingolani de Roma; Vincenzo Cugliari de Florencia; Mauricio Lucero de La Ràpita; Rafa Zafra y Gonzalo Hernández de Sant Boi de Llobregat; Peio Ayestarán y Alfredo Alzueta de Muskiz; Julio Cruz y Eloi Mora de Babahoyo; y Murat Deniz Temel de Estambul. Fuego de todos los continentes.

DJ meat and fire Barcelona 2026

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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