Un tartar muy rico en Praga

Tartar en Automat Matuska

En Automat Matuška en Praga sirven un curioso tartar que preparan al momento: salpimientan la carne, añaden cebollino y, finalmente, una mayonesa con un aguardiente elaborado a partir de cerveza típico de Bohemia. No es casualidad, es una cervecería artesanal con variedades muy ricas que con el tartar estaban estupendas.

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