En Praga hay que probar los Chlebíčky

Chlebíčky en Sisters
En Praga hay que probar los Chlebíčky, montaditos sobre pan de miga blanca con todo tipo de rellenos. Se pusieron de moda a principios del siglo pasado y luego el comunismo los consideró un lujo aristocrático y hasta reguló lo que podían llevar. Ahora viven una segunda juventud. El más clásico, el de ensalada de patata cubierto de lonchas de jamón. Muy curioso.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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